المقادير ...
رز , خضروات اللي تحبيها انا عملت ( جزر+بطاطا + فلفل اخضر بارد(بيبار) + بصل + طماط) , لحم مفروم ,بصل , ثوم مفروم, كزبره
الطريقه ....
1- يحمس القليل من البصل والثوم ومن ثم يضاف اليه الرز والماء ويتبل بالقليل من البهارات والملح الى ان يستوي الرز
2- تقلى كل من الخضروات كلا على حدا وتترك على ورق ماص لكي تمتص الزيت
3- يقطع القليل من البصل ويوضع في المقلاة الى ان يذبل نضيف اليه اللحم المفروم ويتبل بالقليل من الكمون ويقلب الى ان يستوي اللحم ونضيف الكزبره المفرومه وتقلب قليلا كي تعطي نكهه حلوه.
4- نحضر القالب الذي سنوضع به المقلوبه مثل الذي موجود في الصوره
ونبدأ بوضع اول طبقه وهي الرز ومن ثم الطبقه الثانيه توضع القليل من اللحمه المفرومه ومن ثم نبدأ برص الخضروات كطبقه ثالثه كالتالي ( الفلفل الأخضر , البصل, الجزر, بطاط, طماط)
6- تقلب في طبق التقديم وبالعافيه على قلوبكم ....:26:
وهذه عن قرب
اتمنى بأن طبقي ينال اعجابكم ......
لبي قلبك يسلموااا الاياادي