مسآآء / صباح .. الخيرات و المسرات ..|~
نقطع الدجاج ونغسله ونتبله ( بهارات مشكله + صلصة الصويا +
كمون مطحون + فلفل مطحون + هيل مطحون +
كزبره مطحونه + زنجبيل مصحون + بصل مقطع +
ثوم مطحون + عصير ليمون )
في قدر نضيف زيت نقطع بصله وثلاث فصوص ثوم
وبهارات كزبره حب وفلفل اسود حب وليمون اسود
وعود قرفه وكمون حب وهيل مطحون
ونحركهم مع بعض
نضيف الدجاج على البهارات ونحركهم مع بعض
نضيف الموية مقليه بهارات مشكله وملح ونتركه لين يستوي
على مايستوي الدجاج نجهز الرز
في قدر نضف زيت مقلعقه كبيره ونقطع بصله
ونضيف عود قرفه ونحركهم لين مايذبل البصل
نضيف الرز وموية مقلية وملح
وثوم بس نغسلها ونشيل قشرها
هنا بعد ما استوى ( الريحه عذاب
في قدر نضيف بصل مقطع شرائح ومقلي
حبة طماطم مقطعه مكعبات وجزر مبشور ونضيف
كمون مطحمون وقرفه مطحونه وكزبره مطحونه
ونضف ملعقة معجون طماطم
و نحركهم مع بعض
نضف بطاطس مقليه دوائر
كوساء
بإذنجان
جزر مقطع دوائر
ونضيف عليهم الدجاج بعد مايستوي
نضيف طبقة الارز وبعدها البطاطس والبإذنجان والكوساء
والجزر
وبضف باقي الارز ونرش عليه شوية زعفران
هون سر النكهة اللي دوخت اللي عندي )
هون بعد ماقلبتها في صينية التقديم وزينتها بـ ليمون
وفلفل رومي وبقدونس
هنا من قريب
اقرب
اتمنى تنال اعجابكم ولا تنسوني من دعواتكم ..
