نبدا بالمقادير00
دجاجه مقطعه ارباع-بهارات مشكله(كاري-كركم -زنجبيل مطحون-ملح-فلفل اسود-كمون)وبهارات صحيحه (قرفه وقرنفل)--صنوبرمقلي--
3كاسات رز تلدا او ابو كاس او الشعلان المهم الحبه لازم تكون طويله وتنقيعه في ماء-- باذنجان مقلي كل مازاد كل ماطلعت المقلوبه لذيذه00 وبقية المقادير تجي مع باقي الخطوات00
الطريقه:
1@نحط الدجاج على النار مع البهارات الصحيحه -- ماصورت الخطوه ذي --- بدت التناحه ههههههههههههه
2@في هذي الاثناء جيبي قدر اخر وراح نستخدم فيه هذي المقادير
بصل مقطع جوانج تقريبا راسين كبار4 او خمس حبات ثوم مفروم وبصل شرائح عشان ينحط بقاع القدروصلصه السعوديه معليش ماصورتها == مالها نصيب
3@هنا وقت ماكشنت عالبصل لين يحمر وبعدين حطي الثوم والصلصه والبهارات اللي سبق ذكرها الزجبيل والكاري والملح والكمون والفلفل الاسود والدجاج بعد ماانسلق وقليتها شويه لين تمتزج المكونات وطفي على طول00
4@حطي الرز بموية السلق
5@واتركيه الين يستوي نص استواء وبعدين صفيه بمصفايه عشان المويه الزايده00
يتبععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععع
7@الان ابدئي بوضع طبقه من الدجاج وطبقه باذنجان وطبقة رز وصنوبر وحطي من الكشنه اللذيذه على الطبقات واخر شي طبقة الرز وهزي القدر عشان يتساوى معاكي
8@وغطي عليه وخليه على نار هاديه لين يستوي ربع ساعه تقريباوطفي عليه00
واقلبيه بصحن الرز وشوفي الشكل النهائي
بصراحه طعم قمه والله ماامدح الا واثقه انكم لو جربتوها بتدمنوا عليها ومافي احد ذاقها الا والله حبها:p ويارب تعجبكم ويكون الشرح واضح وكافي وعلى فكره انا قاعده اكتب وولدي يتسلقني طالع نازل من فوق راسي عشان كذا مامخمخت بالسوالف:22: والا كان غثيتكم بالمقدمات ادعوله بالهدايه يابنات في امان الله000000000000