مقلوبه للنباتين الكل اكل منها وتركو باقي الاكل

السلام عليكم اليوم سوف اكتب لكم طريقه للمقلوبه تنفع النباتين وتنفع ايضا غير النباتين

وان شاء الله تعجبكم وتعملونها

المقادير

3 كوب ارز بسمتي وممكن المصري حسب الرغبه

كوب عدس ابو جبه ( عدس الكشري ) وممكن نزيد الكميه حسب الرغبه

شدة اشبنت مفرومه بصل مقطع الى مكعبات صغيره ثوم مقطع قطع صغيره

كمون فلفل اسود ملح ماء ورد هيل مطحون زيت

الخضار

بصل طماطم فلفل اخضر بارد بطاطس والكل مقطع حلقات وممكن اضافة اي خضار ثانيه حسب الرغبه


الصلصه

علبة صلصة الطماطم ملح فلفل اسود كمون قليل من الدارسين الناعم ( القرفه )
قليل من الماء


الطريقه
يوضع قليل من الزيت في القدر
و يحمس البصل ثم الاشبنت ثم الثوم يحمس جيدا ويضاف عليه الفلفل الاسود والكمون

ويضاف عليه كميه من الماء تقريبا 6 اكواب ويترك حتى يغلي ثم يضاف عليه العدس المغسول ويترك على النار حتى يستوي تقريبا ثم يضاف الملح عليه ثم الرز المغسول
وفي اثناء ذلك صفي الخضروات في قدر مناسب وقومي بخلط مكونات الصلصه وضعيه على الخضار ثم ضعي عليه الرز والعدس قبل ما ينشف ماء الارز تماما واقلي بصل في كميه من الزيت تقريبا نصف كوب حت يحمر البصل ويفضل يقطع شرائح طوليه ويوزع على الارز مع الزيت وينثر عليه الهيل المطحون وماء الورد ويغطى بورق الالمنيوم ويوضع اسفل القدر قطعه دائريه من المعدن وعند تصلعد البخار يخفف على النار ويترك لمدة ساعه تقريبا


واف صحه والف عافيه ( ملاحظه اذا لم تكوني نباتيه ممكن اضافة مكعبات الدجاج مع ماء الارز ولكن قللي الملح )

:23::21::o:cook: