طبعا الكل اول مره اشوف صور تتحدث
لكن معي ومع مقلوبتي الصور غصب بـ تتحدث
<< برآآ خخخخخخي رب // يومكم روقـإآن
بعد موضوعي ( تكـآ دجاج ) وحمـآسكم انا تحمست انزل مواضيع ثانيةة
اليوم طبختي >> مقلوبةة ربيان <<
قسسسسم انهـإآ ادمـإآن لاخر حبببةة
المقـإآدير :$
حبتين بصل / حبتين طماطم / فلفل رومي / طماطم صلصا / سومطره حاره /
باذنجان / بطاطس / ربيـإآن / ....
الطريقه :$
نقطع البصل والطماطم والفلفل الرومي شرايح طويله
ونحمسها مع نص اصبع زبده .. اول شي البصل ولما يذبل نضيف الطماطم والفلفل
ولما ينحمسسون كويـس اضيف الربيان منظف ومغسول كويـس
واضيف البهارات والملح .. بهاراتي عباره عن ...
فلفل اسود وكركم و فلفل احمر وزنجبيل بودره وبهارات مشكله
وشوية طماطم صلصا وشوية سومطره .. << حطي اللي تحبي انا سويته وسط سبايـسي
ونخليها على نار وسط ونظيف لها نص ربع كوب شاهي ماي علشان ماتنشف مرا يصير فيها شوية صوص
ونخليها كذا ربع ساعه حتى تتسبك
وبكذا نقلي البطاطس والباذنجان المقطع حلقات ...
بعد كذا ...
حطي بالقدر شوية رز يعني شي قليل بس علشان لما تحطي الخضار ماتلصق بالقدر وصفي طبقة بطاطس
طبعا تحطي على البطاطس بعد القلي شوووية ملح
وبعدها الباذنجان انا ماكثرت باذنجان لاني ماآكله
وبعدين الربيييان وحاولي قدر الامكان ماينششف مرا يكون فيه شوية صوص
<< ي لبييييه هـ الريحه قسسم بالله شي عجيب
واضيفي باقي كمية الرز
وتحاولي تضغطي عليه وتحطي فوقه صبغة الزعفران
ونخليه على نار هاااااادئه لمدة 10 دقايييق
وهذا لما قلبتتتها
وصورة ثاانيةة
اذا تبون الصدق
المقلوبة قد ما اتقنتي الكشنه وتفننتي بالبهارات تطلع صح
وآهم شي ترتبينها صح ...
وبالنسبة للخضار انا ما احب الا البطاطس بس حطيت شوية باذنجان علشان اآبو الشباب :35: