السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقلووووبتي اللذيذه تطبيق لمقلوبه احد العضوات لكن للاسف نسيت اسمها
المقادير : طماطم ،بصل ، حلقات باذنجان مقلي،حلقات بطاطس مقلي، حلقات جزر وفلفل بارد مقلي ، واي نوع تحبينه من الخضروات المقليه
ارز
الطريقه : نسلق اللحم او الدجاج ، نعمل كشنة بصل وطماطم نضيف لها الملح والفلفل والبزار(الكركم) واللومي الاسود وطماطم صلصله ، نسلق الارز ثلاث ارباع سلق بعدين نشخله (نحتفظ بقليل من ماء سلق الارز )، نقوم بتقطيع طماطم حلقات وندهن القدر بقليل من الزيت نصف حلقات الطماطم ثم حلقات الخضار المقليه بالترتيب ثم نضع نصف كمية الارز ونضع قليل من الكشنه ثم نكمل بقية الارز ونضعه بشكل مرتب طبعا ماننسى ان قبل وضع الارز واهو في المشخل نحط فيه قليل من الزيت ، نتركه علي نار هادئه ونحط قليل من ماء السلق حتي يستوي الارز تماما ،،،
بعد مايستوي اللحم نقلبه في الكشنه مدة عشر دقائق
نطفي علي النار نترك الارز حتي يفتر عشان الشكل مايخترب ونقلبه بطبق التقديم وبالهنا والشفاا 00 يفضل ان القدر يكون تيفال
هالله هالله بالردوووود