%%%مقلى الباذنجان بطريقتى الخاصة %%%

المقادير:
2حبة باذنجان اسود كبيرمقطعة حلقات
حبة طماطم+5 فصوص ثوم+شوية كزبرة خضراء
ليمونة+ملعقة كبيرة كمون+ذرة ملح ليمون +ملعقة فلفل احمر
3 حبات فلفل اخضر حار+ملح
الطريقة:
نقلى الباذنجان فى الزيت ونتركه على جنب ثم نضع فى الفرامة جميع المقادير مع نصف حبة طماطم فقط ونطحنهم ناعم ثم نضع نصف الطماطم الباقية صغير ونقلبها او على حسب رغبتك ممكن تطحنيها كلها ثم نضعها فوق الباذنجان
وكلى بالهنا والعافية وادعولى واليكم الصورة