((((((((((((مكبوس دجاج))))))))))))

أطباق رئيسية

مكبوس الدجاج



المقادير

دجاجة متوسطة الحجم

كوبان من الرز المغسول والمصفى

أربع حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة

حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة

ملعقتي طعام كسبرة خضراء

ملعقتي طعام زيت من نوع جيد

ملعقة طعام سمن بلدي حسب الرغبة

ثوم حسب الرغبة

ملح

ملعقة شاي بهارات - راجعي خلطة البهارات من الصفحة الرئيسية

للتزيين

صنوبر ولوز وزبيب




الطريقة



يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي

تقطع الدجاجة نصفين ثم توضع على خليط البصل والثوم

يضاف الطماطم والكسبرة والبهارات والملح وأربع أكواب من الماء المغلي

يترك على النار حتى ينضج الدجاج

يستخرج الدجاج بعد النضج ويوضع في صينية ويحمر في الفرن

يوضع الرز في ماء الدجاج ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما

يغرف الرز في الوعاء المعد للتقديم ويدهن بالسمن البلدي

يزين بالصنوبر والزبيب واللوز

يوضع الدجاج المحمر فوق الرز :D





:27:
مع تحياتي
9
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الشعلة
الشعلة
بسم الله

يعطيك العافيه حبيببتي .لكن اول مرة اعرف ان الكبوس يضاف له كزبرة خضراء
قطر الدين
قطر الدين
يعطيك الف عافية ياعزيزتي
القطرية
القطرية
يعطيك العافية
أميـ الورود ـرة
يسلمووووو والله يعطيك العااااافية
ترااانيم
ترااانيم
تسلم الأياااادي.


*** سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ***