السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كان نفسى اتعشى انا وزوجى مكرونة وماكانش عندى اى نوع مكرونة وبفضل الله قمت وعزمت الهمة وعملت الاتى
المكونات:
كوب وربع دقيق +بيضتان+3ملاعق زيت ملاحظة مافيش مية فى العجينة
251266
نحط الدقيق فى طبق العجن ونضيف بيضة واحة مع كل الزيت ونعجن ونلم العجين على قد ما نقدر
وبعدين نضيف البيضةالتانية ونكمل عجن ونلاحظ ان العجينة بتكون قاسية شوية وان احتاجت ممكن نضيف صفار بيضة تالتة
251268
251269
وبعد ذلك ندهن العجينة من الخارج بالزيت ونحطها فى كيس ونضعها فى التلاجة ربع ساعة حتى تكون سهلة الفرد
251274
251275
يتبع .............ارجو عدم الرد حت اتم الموضوع لانه طويل ارجو المتابعة شكرا..........................:26:
ونلاحظ ان يكون فرد العجين بحيث يكون مستطيل سمكه 2 مللي
251276
251277
251278
وام بالماكينة الخاصة او يدوى مثلى نبدأ فى تقطيعها الى شرائح وهكذا الحال مع باقى الكور من العجين الى ان تنتهى
251281
251282
يتبع .....................................