المقادير:
علبة مكرونة اقلام طويلة (500 جرام)
ملعقتان صغيرتان سمن نباتى
3 فصوص ثوم مفرومة
4 ملاعق وربع ملعقة صغيرة دقيق لجميع ألأستعمالات
كوب ونصف حليب منزوع القشدة
نصف كوب جبن بارميسان
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع كوب بقدونس طازج مفروم
كوب فطر مقطع
الطريقة :
1- ذوبى السمن النباتى فى وعاء متوسط الحجم على نار خفيفة وأضيفى الثوم والدقيق مع التحريك لمدة دقيقة .
2- أضيفى الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالتماسك ثم اضيفى الجبن والفطر والفلفل وحركيه حتى تصبح الصلصة سميكة .
3- اسلقى المكرونة وضعيها فى طبق التقديم ، صبى الصلصة وزينيها بالبقدونس المفروم .
تسلم يدينك