مكرونة بالبشاميل والخضار

مكرونة بالبشاميل والخضار
المقادير
مكرونه مسلوقه بكت واحد مسلوقه في مرق لحم او دجاج انا سلقتها في مرق لحم
خضار عباره عن3 جزر مبشور /3كوسه مبشورة /3بطاطس مبشورة/فلفل بارد اخضر مقطع مكعبات صغيره
دجاجه حبه منزوع العظم منها ومفرومه
4حبات طماطم مطحونة وبقدونس مفروم
2بصل مفروم 4فصوص ثوم مفروم /بهارات وملح
زيتون شريح وجبنه مبشورة موزاريلا
البشاميل
كوب دقيق / 2حليب سايل /ملح وبهارات /قليل من الزيت او الزبده
الطريقه
نسلق المكرونه في مرق لحم
نجيب اناء ونحط قليل زيت ونحمر البصل الي ان يسير لونه ذهبي ثم الثوم ويدوب تحطيه جيبي الدجاج وحطيه فوق البصل والثوم ثم قلبيه لمدة 10دقايق وبعدين حطي البهارات وقلبي قليلا ثم حطي جميع الخضروات وقلبيها مع الدجاج لمدة 5دقايق ثم جيبي الطماطم والبقدونس وضعيها فوقها وقلبيها وحطي ملعقه ونص تكون ملعقه صغيره ملح ووطي النار وبين الحين والحين تقلبينها علشان ﻻ تلزق وتنحرق الي ان تنضج الخضار والدجاج وبعدها اطفي النار
البشاميل
نحط الزيت او الزبده ونضع الدقيق ونقلبه قليلا ثم نضع الملح والبهارات ونضع الحليب بالتدريج الي ان يثخن قليلا ثم نهدي النار مع التقليب ونتركه 5دقايق مع التقليب وبعدين نطفي النار
نجيب صينيه مدهونه بقليل زين زيتون ونحضر المكرونه ونضع عليها نصف كمية البشاميل ونخلطها مع بعض وناخذ نصف المكرونه ونضعها في اسفل الصينيه ونحضر الحشوة ونضعها فوق المكرونه ونحط قليل من البشاميل علي الحشوه ثم نضع باقي المكرونه ونضع فوقها ماتبقى من البشاميل ونحط علي والوجه الزيتون الشرايح والجبنه المبشوره وندخلها الفرن ونتركها الي ان تسيح الجبنه ويتحمرقليلا
وبالهنا ءوالعافيه