مقادير الصلصة..
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
4 فصوص ثوم
1 فلفل حار
3 حبات طماطم
مكعبات لحم او دجاج
ملعقة كبيرة صلصة طماطم معلب
ملح ملعقة كبيرة فلفل أحمر بودرة ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة زعتر
ربع كوب زيت زيتون
الطريقة.. نسخن قدر عالنار و نضع فيه الزيت نحمر البصل ثم نضيف عليه الملح و الثوم بعد هرسه.. نحرك الى أن يتحمر الثوم قليلا .. نضيف الطماطم المعلب و نحرك نضيف البهارات جميعها نقلب حوالي عشرة دقايق نضيف اللحم و نقلب عشر دقايق أخرى صم نضيف كوب ماء و نغطي القدر و نتركها الى ان ينضج اللحم .. نهرس فص ثوم اخر مع الفلفل الحار و نضيفه على الصلصة و نقلب 5 دقايق و نطفي النار .. نضع السباقيتي في صحن و نضع عليها الصلصة و تقدم ساااخنة ...
تسلم الايادي