ماشاء الله البنات ماقصرو
وترا لازم تعمليها اكثر من مره حتى تزبطيها

انا اأحط

1- حليب مجفف 5 ملاعق كبيره وشوية ملح

2- زبده صغيره

3- مويه كاسه ونص

4- ولما يغلي بالتدريج اضيف الدقيق شوي شوي مع التحريك السريع




وتطلع روعه وبيضا

بعطيكي البشاميل مزبوط 00000000000000
4ملاعق كبير حليب وخمس ملاغق طحين وماجي واحد ربع زبده او زيت ترى دايما زيت وتكون روعه فلفل اسود شوي وثلاث ملاعق جبن سائل كرفت الاصلي لزم كرفت علشان طعمه روعه بعديننخلطه بكوب ماء لين تنخلط معاكي بعدين ضيفي كوبين ماء وتركيه لين تثقل ترى حقتي متثقل كثير تصير زي الكريمه تجنن وصدقين راح تدعلي لانه الذيذه حيل

الماااااااجي هو اللي يخلي لونها اصفر..استبعديه نهائياً ..وشوفي كيف تصير بيضا مرررررررررره

وطريقة الاخت عسولة باين عليها حلللوة لكن انتي ما تبغينها تكون صفرا والماجي هو اللي يصفر بالباشميل

السلام عليكم الحمد لله كل من ذاق البشمل تبعي يعجبه انا طريقتي عندي معيار محدد واضاعفه حسب الكميه ( 1 لتر حليب و 5ملاعق طحين الكويت و زبده وملح وفلفل )احيانا احط بيض واحيانا لا واحيانا احط جبن موزيريلا بس اذا حطيت موزريلا ما احط بيض
طريقته اذوب الزبده (مقدارها اقيسه بالنظر لين يكون الطحين والزبده خليط متجانس واحركها على النار شوي بس لا يتحمر واضيف الحليب وانا استخدم الحليب المبستر اي نوع الا السعوديه ما احبه خخخخ وطبعا الحليب بنفس حراره الغرفه والله احينا بارد من الثلاجه عادي ما يحتاج تسخنينه وطبعا بعد ما تضيفين الحليب بيكون قوام البشمل سايل عادي لا تهتمي بس استمري بالتحريك ولا تخلينه ابد علشان ما تتكتل واستمري بالتحريك لين يغلي البشمل ويسمك قوامها وتصير غليظه نوعا ما بعدين اضيفي الملح والفلفل وسكري النار وحركه بين وقت والثاني علشان ما يتكون عليها طبقه قاسيه وان كنتي بتضيفين بيض او جبن انتظري ليما تفتر البشمل لو اضفتي البيض وهي حاره فسدت البشمل وطبعا سر نجاح مكرونه البشمل ان تكون طبقه البشمل كثيره انا اكثر بشمل واخلط المكرونه بكميه من البشمل قبل ما اصفها بالصينيه سويها وذوقي احلى مكرونه بالبشمل وادعي لي جربيها وصدقيني ما بتندمين وعلميني وش يصير معك .
مع السلامه بالتوفيق