مكرونه اسباجتي بالجزر والمشروم

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




مكرونه اسباجتي بالجزر والمشروم



المقادير
كيس او كيسين حسب الاحتياج مكرونه الخاصه بالاسباجتي كيلو لحمة مفرومة فنجان كتشب بصلتين فصين ثوم مفرم ناعم زيت نباتي ملح فلفل كمون قرفه ذرات بسيطه اربع جزرات مقطعه مربعات صغيره علبة مشروم معلب مقطع ارباع حبة فلفل رومي مقطع ناعم اربع طماط مقشر ومقطع ناعم
الطريقة:-
تسلق المكرونه في ماء وملح وزيت تشخل وتوضع في حراره ثم ناتي بالتاوه نضع الزيت والبصل والثوم واللحمة المفرومة نقلب بإضافة البهارات المذكورة والجزر والطماطم والفلفل الرومي والمشروم
ونقلب حتى النضوج حينها تنشف من السوائل ويبقى الزيت ثم نصفي اللحمة المفرومه من الزيت الزائد في مصفاة ونعيدها الى التاوه بعد ذلك نضيف فوقها فنجان الكتشب ونقلبها على النار دقيقتين ثم
نضعها في حراره بجانب المكرونه ونغرفها فوق المكرونه عند التقديم في اطباق
وبالهني والعافيه

من تجاربي


أختكم : شمس الإمارات