مكرونه بالباشميل

ان شاء الله البنات يفيدوونك :)

طريقتي ماشاءالله مزبوووووطه الكل يتجنن عليها
1-اسلقي المكرونه
2-سوي الحمه مثل لحمة السمبوسه واذا استوت حطي عليها ملعقتين صلصله وحركيها قليل على النار مع اللحمه وطفي النار
3- بوعاء تكوني محضره ثلاث كاسات مويه +ثلاث ملاعق حليب بودره +رشة ملح حسب الرغبه انا احط ملعقة طعام ملح وتخلطيهم سوا وخليهم جمبك وحطي القدر على النار وحطي نص كاسه زيت وثلاث ارباع الكاس دقيق ابيض وقلبي دقيقتين بدون مايتغير لونه وعلى طول صبي عليه خليط الحليب الي حضرناه وحركي لين توصلي للقوام المطلوب يعني حركي الين يثقل وطفي النار واذا دفي شوي حطي عليه بيضتين وقلبيها

الحين صار كل شي جاهز نبدا الخطوه الاخيره

صبي شوي من الباشميل على المكرونه وقلبي المكرونه
بالصينيه حطي (نص مقدار المكرونه بس) وحطي الحمه كلها فوق المكرونه وبعدين حطي ماتبقى من المكرونه على اللحمه واخر شي صبي خليط الباشميل على الوجه ورشي جبنه مبشوره ودخليها الفرن من تحت وبعدين من فوق وبالعاااااااااافيه

ملاحظات تفيدك الكاس المستخدمه لكل المقادير كاسة الجبنه الكبيره

الجبن المبشور تعطي ملوحه شوي اذا ماتبي تجازفي لاتحطيها

اذا تحبي طبقة الباشميل مقرمشه م فوق مقمره يعني حطي على الباشميل بيضه طبعا قبل ماتدخل الفرن واذا ماتحبيها مقمره لاتحطيها

المقادير هاذي تسويلك مقاس صينيه وسط

جربيهااا وتدعيلي من قلبك

الحمد لله جزاك الله خير وان شاء الله ابجربها واردلك
الله يحققلك اللي تتمنيه يارب

مكرونه مسلوقه
ولحم مفروم جاهز ولو تحطي مع الحم شبت وبقدونس ياسلام على الطعم
البشمل4اكواب حليب سايل 1كوب دقيق ورشة ملح وحركيها ثم ولعي النار واستمري في التحريك الا ان يثكل ثم تكونين مجهزه جبنه مبشوره وحطيها على البشمل اول ماتطفي عنه ضعي نص البشمل على المكرونه وحركي المكرونه ثم ضعي نصفها في الصينيه ثم اللحم المفروم ثم الباقي من المكرونه ثم باقي البشمل ثم جهزي 2ملعقه جبنه سايله وحركيها واضيفي عليها شوي ماء اذا كانت ثقيله ثم ضعيها على البشمل ثم دخليها الفرن

جزاك الله خير ياغزلان السعوديه