مكرونه بالبشاميل سهله ولذيذه وبالصور كمان

المقادير..
مكرونه حسب الحاجه
لحم مفروم
2 طماط
ملعقتان معجون طماطم
بصل مقطع ناعما
فصان ثوم مفروم ناعما
كزبره
مكعب ماجي
ملح وبهارات
ملعقتان زيت

مقادير البشاميل..

5 ملاعق دقيق
3 اكواب حليب سائل
رشة ملح
4 ملاعق سمن

الطريقه..

1-نسلق المكرونه مع القليل من الملح
2- نضع في القدر الزيت ثم البصل والثوم ونقلبهم الى ان يحمر البصل
3- نضيف اللحم المفروم الى البصل ونقلبهم لمدة عشر دقائق
4- نضع الطماط في الخلاط الكهربائي مع الكزبره
5- نوضعهم على اللحم المفروم ونضيف ملعقتا معجون الطماطم
6- نضع مكعب ماجي ونتبل بالقليل من البهارات
7- نضيف القليل من الماء ونضعهم لمدة ربع ساعه على النار او الى ان يستوي اللحم
8- ناخذ كميه من المكرونه ونخلطها بالقليل من البشاميل
9- نحضر صينيه ونضع طبقه من المكرونه ومن ثم طبقه من اللحم عليها
10- نضع طبقه اخيره من المكرونه على طبقة اللحم
11- نضع طبقة البشاميل على طبقة المكرونه وتساوى بالملعقه على وجه المكرونه كاملا
12- نضع ملعقه سمن على الوجه ثم ندخل الصينيه للفرن من الأعلى الى ان تغلظ طبقة البشاميل وتحمر وبالعافيه

طريقة تحضير البشاميل..

1- نضع السمن في القدر ونضيف عليها الدقيق ويحرك بسرعه الى ان يشقر الدقيق
2- نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر كي لا يتكتل البشاميل ونضيف القليل من الملح ونستمر بالتقليب الى ان يغلظ القوام بحيث لا يكون سائلا ولا ثقيل بالمره.


وهذه صورة الطبق..



وهذه عن قرب..





وهذه قطعه منه عن قرب..