مكرونه روعه روعه ودي الكل يدخل ياخذ طريقتها لانها روعه

السلام
كيفكم ..اكيد مبسوطين صح
المهم انا عندي طريقه مكرونه بالباشميل كلمه روعه قليله عليها صراحه
واخواتي يموتون فيها دايما يطلبونها بقول المقادير والطريقه سوى خلاص بسم الله نبدا
ناخذ المكرونه نسلقها مع ملح وكمون وماجي
ثم ناخذ طاوه ثاينه ونكشن تونه او لحم او دجاج نحط بصل وثوم مع زيت تقلبها شويه ثم نحط اللتونه او اللحم او الدجاج هههه
ثم تقلبونضع البهارات اي نوع عندك حطيه اي نوع ممكن نحط على الكشنه جزر مبشور يطلع روعه
ثم نضع الطماطم والصلصه ونقلب الى النضج وملح ماننساه
ثم نسوي الباشميل والسر بالباشميل ناخذ حليب سعودي او اي حليب هاه صراحه يصير الباشميل احلى بكثير من الحليب اللي نسويه بالبيت ونحطه على النار في قدر ونحط زبده شويه مو كثير ونقلبها بالشبك بسرعه انتبهي لا تحرق ثم نضع البهارات البيضاء والماجي وتقلب والكمون فلفل اسود شوفي اذا يحتاج ملح لان الماجي يكون فيه ملح اذا يحتاج زيدي الكميه ثم نضع الدقيق ثلاث الى اربع ملاعق كبيره اذا طلع ثقيل زيدي شويه حليب ونقلب شويه بس ونطفي
ناخذ المكرونه وتكون مخلصه يعني ناضجه وتصفى ونحط عليها جبن سايل زي بوك مثلا وتقلب ونحط نصها في الصينيه والصينيه تكون مدهونه بشوية باشميل خلاص ونضع شوية باشميل فوقها ثم الكشنه ثم المكرونه المتبقيه وفوقها الباشميل
وبالعافيه واسفه طولت عليكم على فكره فيكم تحطو جبن موزريلا او كرافت على الوجه :):)
سلام