مدام كيوي @mdam_kyoy
محررة
مكرونه فيوتشيني الايطاليه
السلام عليكم الله يخليكم بنات حواء اللي تعرف الطريقه تعلمني بس تكون مبسطه ابغا اسويها ****الله:icon33:
13
17K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
جيبي مكرونه فيتوتشيني الشرايط اسلقيها بماء مغلي ثم ضيفي شوي ملح وزيت شوحي بصل ودجاج مقطع صغار وفطر اذا تحبي بشويه زبده او زيت بقدر ثاني حطي قشطه خفق او كريمه وخليها شوي ع النار مع التحريك كل شوي بعدين اذا حسيتيها ثقلت ممكن تحطي المكرونه بعد ماتصفيها ع الخلطه الدجاج وتصبي الكريمه فوقها او تحطي المكرونه بصينيه بايركس وتخلطي الخلطه والكريمه وتصبيها فوق المكرونه وتدخليها الفرن ممكن ترشي فوقها جبن برميزان او موزريلا زي ماتحبي وبالعافيهجيبي مكرونه فيتوتشيني الشرايط اسلقيها بماء مغلي ثم ضيفي شوي ملح وزيت شوحي بصل ودجاج مقطع صغار ...
كيف الحال اختي العزيزة هاذي طريقة ثانية وبالمقادير لعمل المكرونة الايطالية......
المقادير
حبتين بصل متوسط الحجم ( مفروم ناعم )
علبة مكرونة فيتوتشيني تشبة الاسبا غتي ولا كنها عريضة موجودة في السوبر ما ركت
حبه فلفل رومي أخضر
" احمر
" اصفر ( مقطع شرائح )
كيلو جمبري كبير ومقشر
( أو يمكن استبدال الجمبري بـ صدور الدجاج و مقطع شرائح ( ويمكن عملها ساده من غير نكهة الجمبري او الدجاج )
فلفل ابيض
ملح
كريمة الطبخ special cooking creame(علبه كبيرة + نصف العلبة )
الطريقة
1-تسلق المكرونة في الماء مع القليل من الملح والزيت .
2-في طنجرة يشوح البصل مع قليل من الزيت ثم يضاف الجمبري ( أو الدجاج ) حتى يتغير لونه .
3-نضيف بعد ذلك الفلفل الرومي ( الأخضر والأصفر والأحمر ) + الكريمة وتترك إلى إن تغلي الكريمة .
ثم نضيف الملح والفلفل الأبيض وتترك إلا ان يثخن ( يثقل ) قوام الكريمة .
5-نضع المكرونة في صينية الفرن ثم نضيف خليط الكريمة
ونرش على الوجه جبنة موزاريلا المبشورة وقليل من الزعتر
وتدخل الفرن لمدة خمس دقائق . وتقدم ساخنه فوراً
وبالهنا والعافية......
قلب محطم
•
طريقتي سهله ولذيذه بشهاده الجميع ولاتحتاج خرابيط واجد كل من ذاقها قال احلى من مكرونه المطاعم:22:
جيبي مكرونه فوتوتشيني واسلقيها بمويه وملح وزيت
قطعي دجاج صغاار وبصله صغيره وحطي بالمقلى نص زبده وكشني البصل وحطي معه الدجاج وحركيهم وضيفي مكعب ماجي لانك ماراح تحطين بهارات بس تكتفين بالماجي ثم حركيه لما يستوي اذا تحبين الفلفل البارد والفطر ضيفي معاه
اذا استوت المكرونه اشخليها وكبي عليها خلطه الدجاج وصبي عليه كريمه الخفق او قشطه الخفق انا اكثر احبه كثييرر وضيفي معها مكعب ماجي واذا حسيتي تبي ملح حطي شوي وبس وحركيها لما تفور الكريمه شيلي القدر وقدميها بالعافيه
جيبي مكرونه فوتوتشيني واسلقيها بمويه وملح وزيت
قطعي دجاج صغاار وبصله صغيره وحطي بالمقلى نص زبده وكشني البصل وحطي معه الدجاج وحركيهم وضيفي مكعب ماجي لانك ماراح تحطين بهارات بس تكتفين بالماجي ثم حركيه لما يستوي اذا تحبين الفلفل البارد والفطر ضيفي معاه
اذا استوت المكرونه اشخليها وكبي عليها خلطه الدجاج وصبي عليه كريمه الخفق او قشطه الخفق انا اكثر احبه كثييرر وضيفي معها مكعب ماجي واذا حسيتي تبي ملح حطي شوي وبس وحركيها لما تفور الكريمه شيلي القدر وقدميها بالعافيه
الصفحة الأخيرة
شوحي بصل ودجاج مقطع صغار وفطر اذا تحبي بشويه زبده او زيت
بقدر ثاني حطي قشطه خفق او كريمه وخليها شوي ع النار مع التحريك كل شوي بعدين اذا حسيتيها ثقلت
ممكن تحطي المكرونه بعد ماتصفيها ع الخلطه الدجاج وتصبي الكريمه فوقها او تحطي المكرونه بصينيه بايركس وتخلطي الخلطه والكريمه وتصبيها فوق المكرونه وتدخليها الفرن
ممكن ترشي فوقها جبن برميزان او موزريلا زي ماتحبي وبالعافيه