مرحباًَ بالجميع "" وياهلا ويامسهلاً ..
للأهميــــــــــه ..الأسم اللي على الصور هذآ نكي بمنتدى ثآني
الصنف :: صينية مكرونه .. تاكلون اصابعكم وراآها ..
بسم الله نبدأ ...
+
بصله ومعجون طماطم ..
نسيتهم لما كنت اصور ..
================
الطريقهـ ...:
* - نسلق المكرونه .. سلق عادي .. نضيف لها شوويه ملح .. وزيت عشان ماتلتصق ببعضها ..
<< الملح.. تقريباً ذرتين .. لاتكثروووون ..
* - بعد ماتستوي المكرونه .. نصفيها من المويه ..
ونضيف لها علبه وحده قشطة .. ( العلبه كبيرهـ ) إذا علبة القشطة صغيره حطي علبتين ..
ونضيف جبنة كاسات كرفت .. ثلاث او اربع ملاعق ..
انا حطيت العلبه كلها هع هع ..
* - نحركها لما تتجانس مع بعضهاآ .. وبعدين نحطها بالصينيه .. << الطبقه رقم واحد ..
* - ثم نضيف الطبقة الثانيه ... اللي هي طبعاً الكشنه ..
طريقتها .. نقطع البصل مكعبات صغار مررره .. والطماطم كمان .. ونحط شوية زيت في الصاج ..
نضع البصل ونحركه لحد مايشقر .. ونضيف له الطماطم .. ونحركهم شويات .. ثم نحط براس الملعقه كمون .. وبراس الملعقه كمان ملح .. وملعقه كبيرة معجون طماطم ..
* - وبعدين نبشر فوقها الجُبنة ..
نغطيها بقصديره
وندخلها الفرن .. ونخليها تقريباً .. ساعه إلا ربع ...
طبعا النار من تحت بس ..
ولما نطلعها ... نفتح القصديره
ولا تحاولووون تقطعونها قبل نص ساعه .. لأنها راح تخرب عليكم ..
خلوها فتره لين تنشف شويات ...
وهذا شكلها بعد التقطيع ..
وبالتأكيد مافي احلى منها مع الشااااااااااااااااااي ...
هاآه وش رايكم فيني ...
فديت عنونكم ..
نستقبل المعآريس عند بآب البيت هع هع
