مكرونــــه ..
احلى مافييها سهوولتها والله ماتاخذ وقت والمقادير ولا احلى
يعني كلها على بعضها رووعه
انا ماشفت احد نزل زييها او مشابهه لها قلت يمكن هيا مو معروفه
وانا مدري واللله
فحبييت انزل طريقتها ويارب تجربووها
المقاديـــــر ...
لحم مفروووم
فصين ثووم او اكثر << حسب الرغبه
رووب << الزبادي + اللبن
مكروونه الحجم الصغير << شكلها قواقع او الحلزوني هيا افضل شي
صنوبر + لوز + كزبره << هذي كلها للزينه
نجي للطريقــــــه ..
نسلق المكروونه ونملحها مع شويه زيت
نحط شويه زييت ع النار مرره قليييل يعني حااجه بسييطه
نضع المفرووم ونملحه ونضع فلفل اسوود فقط
ماله دااعي اي بهار ثااني لين يسيير لونه بني ويستوي
بس موو مره بس يتغير لونه نشيله من النار
ونرفع جزء منه << والباقي نخليه ع النااار لحد مايتحمر
يسيير لونه بني غاااامق او اسود نوعا مااا << بس مو محرووق :35:
وهذي الكميه تعتبر للزينه يعني الاكثر يكون مع المكرونه
نجي الحين للمكرونه تحطينها في قدر او حافظه
وعليها علبه زباادي وشوويه لبن
لانها تشرب اللبن مهمها تحطيين وقت التقدييم تلاقين مافيها شي
ماكأنك حاطه شي ...
وهنا نحط عليها الثوووم << الثووم مو ضروري
بس يعطييها نكهه رهييبه انا لو تشوفوون اللي احطه ماينذكر مررره
قلييييل ومع ذالك زوجي يكفشني يقول حاطه ثووم :hahaha:
مايحبه مرره ولايبغى ريحته <<
بس لذيييذه معاه
والمفروووم << الكميه الاولى اللي شلناها اللي مو محمره
ونخلطها سوااا وتسيير جاهزه للتقدييييم
لانه طبق باارد
تحطييها في صحن مرتب << وتوزعيين بوسطها
المفرووم المحمر مع الصنوبر واللوز المقلي
والكزبره المفروومه نزينها
وقدميييها واللله احلى ماذقت احبها اكثر من الباشميييل
وسرييعه في نفس الوقت
في حفظ الله :27:
