مكعبات الماجي من صنع يديك

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم

بالصدفة قبل فترة قرأت موضوع الغالية عزيزة جزاها الله كل خير

بخصوص تحضير الماجي منزليا

أعجبتني الفكرة ولكن للأمانة لم أنفذها سوى قبل يومين ,

وكانت النتيجة راااااائعة بكل معنى الكلمة

ولكن مع بعض التعديل على الوصفة الأصلية

الطريقة :

كمية وفيرة من عظام الدجاج والرقاب , توضع على النار مع كمية من الماء

نضيف لها الملح والفلفل الأسود وحبتين هيل وملعقة صغيرة ليمون أسود مطحون

تترك تغلي مع تغطية القدر لمدة ساعة تقريبا

في قدر أخر نضع قليلا من الزيت نضيف له بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

بعد أن تتحمر البصلة نضع ملعقة ثوم مدقوق ونقلبهما معا

نصفي العظام ونأخذ المرق ونضيفه للبصل والثوم ونتركهم على نار هادئة مدة نصف ساعة

ثم نضع المزيج بالخلاط وممكن إضافة الكزبرة والبقدونس في هذه المرحلة

ثم نصب الخليط في قوالب الثلج ونحفظها في الفريزر لحين الإستعمال

*******************
عن تجربة أؤكد لكم أخواتي أن الطريقة ممتااااازة ومضبوطة والطعم جناااان

والشكر والتقدير مجددا للغالية عزيزة صاحبة الفكرة الراااائعة

تحياتي للجميع