آيس كريم التمر
:23:
نصف لتر حليب
4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
صفار 6 بيضات
""""""""""""""""""""""""""""""""""
عجين التمر
90جم تمرمجفف ( منقوع في ماء بارد ومجفف ومهروس)
:21:
لوجه الآيس كريم
قهوة مطبوخة بالهيل
فواكه مجففة ( مشمش مقطع / زبيب / حسب الرغبة)
شرائح لوز محمصة أو فستق
قشدة أو كريمة مخفوقة
:cook: طريقة الأعداد :
يخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح لونه فاتحا
نغلي الحليب ونسكبه فوق مزيج البيض مع الخفق المتواصل
نعيد القدر الى النار وتخفض الحرارة حتى يغلظ قوامه مع التحريك
ولا نتركه يغلي ونبعده عن النار مع التحريك حتى يبرد.
نضع الخليط في خلاط اآيس كريم أو يثلج في الفريزر على ان يخفق كل ساعة
وعندما يصبح شبه جاهز، تضاف عجينة التمر ونكمل عملية التثليج
:42: للتقديم
نضع مقدار 2 الى 3 مغرفة آيس كريم التمر في كوب زجاجي
نسكب عليه فنجان الى فنجانين قهوة بالهيل وترش بالمكسرات
ويزين بالكريمة المخفوقة.
هذا الحلى يقدم عندنا في فندق قصر البستان
صحتين وعافية.[/SIZE
:33: :33:
أم لجينة @am_lgyn_2
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
:cook: :26: :26: