اليوم جولتنا في الصين.
رمضان أو “باتشاي” كما هو معروف في الصين 30 يوماً غير قابلين للنقصان،
ويلتزم مسلمو الصين بصيام الـ30 يوماً بالتمام والكمال، إذ تحدد الجمعية الصينية الإسلامية
في بكين مطلع الشهر ونهايته بالحسابات الفلكية، لا باستطلاع الأهلة كما هو معمول به في الدول العربية والإسلامية
وتبدأ الاستعدادات قبل دخول شهر رمضان
بفترة يسيرة، حيث يقوم المسلمون بحملة تنظيف واسعة للمنازل بالكامل من الداخل والخارج،
حتى الأسقف والجدران، ثم تزيينها باللوحات القرآنية والشعارات الدينية والرمضانية،
وتتهيأ المساجد بالزينة والأنوار والأعلام الملونة، ويستبدل السجاد الجديد بالقديم، وينشط رجال الدين قبل شهر رمضان.
يعتمد الصينيون بشكل أساسي على الأرز الأبيض
المسلوق عن طريق التبخير
، كما يعتبر لحم الضأن المشوي
من أبرز الأكلات المشهورة بين المسلمين
في الصين على مائدة الإفطار، وتعتمد أصناف الحلويات الرمضانية على التمر
وبعض الفواكه الاستوائية التي يندر وجودها في الأسواق العربية
، مثل: الدوريان والنجمة والكيوانو
والمانجوستين والرامبوتان
ومن أشهر الحلويات التي يتناولها المسلمون في الصين كعكة المعجنات المصنوعة
من التمر والزبيب والمشمش المجفف والسكر والسمسم، وهناك أيضا عجينة السكر والعسل
المسلوق عن طريق التبخير
، كما يعتبر لحم الضأن المشوي
من أبرز الأكلات المشهورة بين المسلمين
في الصين على مائدة الإفطار، وتعتمد أصناف الحلويات الرمضانية على التمر
وبعض الفواكه الاستوائية التي يندر وجودها في الأسواق العربية
، مثل: الدوريان والنجمة والكيوانو
والمانجوستين والرامبوتان
ومن أشهر الحلويات التي يتناولها المسلمون في الصين كعكة المعجنات المصنوعة
من التمر والزبيب والمشمش المجفف والسكر والسمسم، وهناك أيضا عجينة السكر والعسل
الصفحة الأخيرة
ماأجملها من عبارات.