منة من الله :

السلام عليكم ازيكو؟

السلام عليكم ازيكو؟

Bagute :

االسلام عليكم شو اخباركم يا بنات نور المستقبل ما شاء الله عليكي نشيطه شو اخبار دراستك والبغداديه وين من زمان مش باينه عسى المانع خيرا انا عندي كم وصفه للكيزه كوخن غاتو الجبن مش هيك اسمه بالعربي او جيز كيك المقادير 175 غرام كيكس Volkorn -Butterkekse وهي الككسه هي المربعه ابتيجي باباكيتات اصفر مثا نوع بالزن هي نوعين منها بطحين عادي ولهي الكوخن ابنستعمل الككسه الي بطحين القمح او الاسمر Butter 100غرام زبده 1 واحد وربع كيلو جبن فريش كيزه المكتوب عليه دبل رام Doppelrahm-Frischkase 220 gm Zucker سكر 3EL Mehl طحين ثلاث ملاعق اكل قشر برتقال و ليمون مبروش ناعم ملعقتين شاي ما يكون من المعدل وراثيا بدون هرمونات بالالماني يعني Unbehandelt قطرات فانيلا خمس بيضات وصفارين بيض جحم البيض M Backpapier الي هو ورق الزبده البني يستعمل لخبز الكعك بدل الزبده والطحين توضع الككسه في كيس وتهرس بمواسطة شوبك العجين او بمساعدت شوبك العجين( كيس نايلون مثل تبع التفريز) نذيب الزبده نخلطها بافتات الككسه ثم نضع بقالب الكيك ورق الزبده بحجم قاع القالب ونوزع عليه خليط الزبد والككسه نتركه بالثلاجه عشرة دقائق بهالوقت نولع فرن الكهرباء على اعلى درجه للتحمايه قبل الخبز ثم الجبنه فرش كيزه( الجبن) السكر والطحين و وقشر البرتقال والليمون( الناعم طبعا) وطعم الفانيلا (قطرات) نخلطهم مع بعض جيدا حتى يتجانسو وبالتدريج مع الخلط نضسيف البض وصفار البيض واحده تلو الاخره مع التحريك ما بنحط كل البيض مع بعض لازم وحه وحده والخلط بين الوحده وتالثانيه والخلط الخليط المتجانس نفرده على قاع قالب الكيك فوق خليط الككسه والزبد اللذي سبق وفردناها بالقالب (القاعده) نسويها بالقالب او نفردها بشكل متساوي ثم نضعها بالفرن لمد ةخمسة عشره دقيقه 15 بالحراره العليا السابق ثم بعد الخمسة عشره دقيقه نخفض الحراره الى 225 درجه ولمده 75دقيقه (يوضع بالرف اللي بوسط الفرن) بعدها يترك الكوخن يبرد يفضل تركه على الاقل ساعتين يبرد او الافضل البيات في الثلاجه يزين بالسكر بودره ممكن يقص ورق على شكل نجوم ويوضع على القالب ويرش السكر البودره فيعطي منظر نجوم بيضاء وطبعا مباشره قبل التقديم 24cm ا القالب حجم مدة الطهي 90 دقيقه صحتين وعافيه بس اعمله بصورو الكم ***** الله الاسبوع الجاي

االسلام عليكم شو اخباركم يا بنات نور المستقبل ما شاء الله عليكي نشيطه شو اخبار دراستك والبغداديه...

ربـما ~ :

وعليكم السلام هلا والله وغلا بخير الله يسلمك الله يوفقهم يااارب تسلمي حبيبتي ع الرد :26: الله يخليك يا قلبي أنا ان شاء الله رايحه بعد كم شهر لمدينة آخن و أول مره اطلع يعني ما اعرف شي من جد خااايفة : (

وعليكم السلام هلا والله وغلا بخير الله يسلمك الله يوفقهم يااارب تسلمي حبيبتي...

Bagute :

االسلام عليكم شو اخباركم يا بنات نور المستقبل ما شاء الله عليكي نشيطه شو اخبار دراستك والبغداديه وين من زمان مش باينه عسى المانع خيرا انا عندي كم وصفه للكيزه كوخن غاتو الجبن مش هيك اسمه بالعربي او جيز كيك المقادير 175 غرام كيكس Volkorn -Butterkekse وهي الككسه هي المربعه ابتيجي باباكيتات اصفر مثا نوع بالزن هي نوعين منها بطحين عادي ولهي الكوخن ابنستعمل الككسه الي بطحين القمح او الاسمر Butter 100غرام زبده 1 واحد وربع كيلو جبن فريش كيزه المكتوب عليه دبل رام Doppelrahm-Frischkase 220 gm Zucker سكر 3EL Mehl طحين ثلاث ملاعق اكل قشر برتقال و ليمون مبروش ناعم ملعقتين شاي ما يكون من المعدل وراثيا بدون هرمونات بالالماني يعني Unbehandelt قطرات فانيلا خمس بيضات وصفارين بيض جحم البيض M Backpapier الي هو ورق الزبده البني يستعمل لخبز الكعك بدل الزبده والطحين توضع الككسه في كيس وتهرس بمواسطة شوبك العجين او بمساعدت شوبك العجين( كيس نايلون مثل تبع التفريز) نذيب الزبده نخلطها بافتات الككسه ثم نضع بقالب الكيك ورق الزبده بحجم قاع القالب ونوزع عليه خليط الزبد والككسه نتركه بالثلاجه عشرة دقائق بهالوقت نولع فرن الكهرباء على اعلى درجه للتحمايه قبل الخبز ثم الجبنه فرش كيزه( الجبن) السكر والطحين و وقشر البرتقال والليمون( الناعم طبعا) وطعم الفانيلا (قطرات) نخلطهم مع بعض جيدا حتى يتجانسو وبالتدريج مع الخلط نضسيف البض وصفار البيض واحده تلو الاخره مع التحريك ما بنحط كل البيض مع بعض لازم وحه وحده والخلط بين الوحده وتالثانيه والخلط الخليط المتجانس نفرده على قاع قالب الكيك فوق خليط الككسه والزبد اللذي سبق وفردناها بالقالب (القاعده) نسويها بالقالب او نفردها بشكل متساوي ثم نضعها بالفرن لمد ةخمسة عشره دقيقه 15 بالحراره العليا السابق ثم بعد الخمسة عشره دقيقه نخفض الحراره الى 225 درجه ولمده 75دقيقه (يوضع بالرف اللي بوسط الفرن) بعدها يترك الكوخن يبرد يفضل تركه على الاقل ساعتين يبرد او الافضل البيات في الثلاجه يزين بالسكر بودره ممكن يقص ورق على شكل نجوم ويوضع على القالب ويرش السكر البودره فيعطي منظر نجوم بيضاء وطبعا مباشره قبل التقديم 24cm ا القالب حجم مدة الطهي 90 دقيقه صحتين وعافيه بس اعمله بصورو الكم ***** الله الاسبوع الجاي

االسلام عليكم شو اخباركم يا بنات نور المستقبل ما شاء الله عليكي نشيطه شو اخبار دراستك والبغداديه...