مرحبا باللي جانا و الله تلمت الأحباب
أما أنا راني متغششة عليكم ,الملوخية قاعدة في قلبي و أنا الي قلت حمد الله لقيت التوانسة ,أتو كل مرة يقولولي حاجة لين نروح لتونس ونعمل شهاوية الكل
jgig
•
مسيكم بالخير يا بنات بلادي أنا متغشة عليكم هكه تعملوا قعدة و فطور و حلو و ماستدعيتونيش على كل حال هاني جيت وحدي هيا bnt tounes قوم بواجب الضيافة و إلا نحسب روحي بنت الدار نقدم روحي تونسية من بنزرت و نسكن في فرانسا في الغربة ما جيتش يديا فارغين هذا الورد ليكم يا ورود :27: إلى اللقاء و مشكورة bnt touns على لم شمل التونسيات :icon28: :icon28:مسيكم بالخير يا بنات بلادي أنا متغشة عليكم هكه تعملوا قعدة و فطور و حلو و ماستدعيتونيش على كل...
مسيكم بالخير يا حراير
أختي jgig هذي الملوخية غير أرضى علينا و تاكل بالشفا
ملوخية تونسية
المقادير:
كيلو لحم بقر 3م أكل كبيرة ملوخية
نصف لتر زيت ملح 1 م ك تابل وكروية 1 م كمون راس ثوم مجروش 1أكل هريسة
2م ك طماطم معجون ورقات رند
الطريقة:
تخلط كل المقادير مع بعض تفويح اللحم و يترك جانبا
ما عدا الملوخية والزيت
ناخذ قدرين قدر كبير للطهي وقدر نضع به الماء للغليان حوالي 3 لتر أو أكثر
ناخذ القدر ونسكب فيه الزيت باردا وليس ساخنا ثم نسكب فيه الملوخية ونقوم بتحريكها إلى أن تختفي مع الزيت ودون أن تتركي فيها كويرات و عدم حرقها بعدها توضع على نار هادئة مع الإستمرار بالتحريك إلى أن يتغير لونها عندها تسكبي الماء الساخن وحذاري هنا لا تخافي عند صب الماء لأن الموقف سيكون مرعب قليلا فلا تخافي واسكبي الماء وأتركي القدر به ماء سخون للحاجة نسكب خليط اللحم مع إضافة ورقات رند وتترك تطهى مع التحريك من حين لآخر بعد مضي حوالي ساعتين وتترك لتطهى وتظيفي الماء عند الحاجة ومن علامات نضجها يكون الزيت قد طفح من فوق وتكون خاثرة وليست مية ويكون اللحم قد نضج وعدد ساعات الطهي 3 ساعات على نار هادئة وألف صحة
بنت تونس القعدة الجاية عندي إن شاء الله و بكلكم مستدعيين
أختي jgig هذي الملوخية غير أرضى علينا و تاكل بالشفا
ملوخية تونسية
المقادير:
كيلو لحم بقر 3م أكل كبيرة ملوخية
نصف لتر زيت ملح 1 م ك تابل وكروية 1 م كمون راس ثوم مجروش 1أكل هريسة
2م ك طماطم معجون ورقات رند
الطريقة:
تخلط كل المقادير مع بعض تفويح اللحم و يترك جانبا
ما عدا الملوخية والزيت
ناخذ قدرين قدر كبير للطهي وقدر نضع به الماء للغليان حوالي 3 لتر أو أكثر
ناخذ القدر ونسكب فيه الزيت باردا وليس ساخنا ثم نسكب فيه الملوخية ونقوم بتحريكها إلى أن تختفي مع الزيت ودون أن تتركي فيها كويرات و عدم حرقها بعدها توضع على نار هادئة مع الإستمرار بالتحريك إلى أن يتغير لونها عندها تسكبي الماء الساخن وحذاري هنا لا تخافي عند صب الماء لأن الموقف سيكون مرعب قليلا فلا تخافي واسكبي الماء وأتركي القدر به ماء سخون للحاجة نسكب خليط اللحم مع إضافة ورقات رند وتترك تطهى مع التحريك من حين لآخر بعد مضي حوالي ساعتين وتترك لتطهى وتظيفي الماء عند الحاجة ومن علامات نضجها يكون الزيت قد طفح من فوق وتكون خاثرة وليست مية ويكون اللحم قد نضج وعدد ساعات الطهي 3 ساعات على نار هادئة وألف صحة
بنت تونس القعدة الجاية عندي إن شاء الله و بكلكم مستدعيين
أهلا ب mammouna
سؤالك حقو في قسم الديكور
و أنا نعطيك رايي بالطبيعة rose يخرج معاه الأبيض
و يخرج معاه الباج أيضا حطي زربية chinois
ن شاء الله نلقالك صور أخرى
و ربي يسهل :icon28: :icon28: :icon28: :icon28:
سؤالك حقو في قسم الديكور
و أنا نعطيك رايي بالطبيعة rose يخرج معاه الأبيض
و يخرج معاه الباج أيضا حطي زربية chinois
ن شاء الله نلقالك صور أخرى
و ربي يسهل :icon28: :icon28: :icon28: :icon28:
kenza1
•
صباحكم بالخير لبنات
ما شاء الله عليكم، ملمومين تعملو الكيف،
اما انا متغششة عليكم ...............
هكا نغيب عليكم وما تسالوش عليا ؟ لا تعرفوني مريضة ولا صحيحة ؟
المهم راني ما نلوم كان عللي نعزهم.
مرحبا بالبنات الكل القدم والجدد :
تنيل شرفتنا ولازم نفرحو بيك كيف ما فرحت بينا تمشيش تقول التوانسة ما يعرفوش الأصول
nonou : هلبة متاعكم كيما برشة متاعنا : يا للا مرحبا بالجماهيرية الكل
jgig ان شاء الله ما زلت ما طيبتش الملوخية ................... um chaima ما قصرتش اما انا ما نعرفش اللي يحطولها الكمون، ها الحكاية ما سمعتش بيها، عمري ما حطيتو وملوخيتي بنينا.
ما شاء الله عليكم، ملمومين تعملو الكيف،
اما انا متغششة عليكم ...............
هكا نغيب عليكم وما تسالوش عليا ؟ لا تعرفوني مريضة ولا صحيحة ؟
المهم راني ما نلوم كان عللي نعزهم.
مرحبا بالبنات الكل القدم والجدد :
تنيل شرفتنا ولازم نفرحو بيك كيف ما فرحت بينا تمشيش تقول التوانسة ما يعرفوش الأصول
nonou : هلبة متاعكم كيما برشة متاعنا : يا للا مرحبا بالجماهيرية الكل
jgig ان شاء الله ما زلت ما طيبتش الملوخية ................... um chaima ما قصرتش اما انا ما نعرفش اللي يحطولها الكمون، ها الحكاية ما سمعتش بيها، عمري ما حطيتو وملوخيتي بنينا.
الصفحة الأخيرة
<<<<<<<<<<<<<< تي يزي بلا صياح :D
خلوووونييي وسعووووو راني فرحاااااانه
و أخييررررا تجمعنا
أنا يا سيدي تونسيه 21 سنه معرسه في بنزت لكن نسكن في فرنسا
:26: :26: هذي ليكم يا لبناات