مدام يوسف :

بسم الله نبدأ سلطة الرنجة 　 المقادير 　 سمك رنجة مدخن ( يمكن استبدلها باي نوع اخر من الاسماك المدخنة - او قطع فراخ) بطاطس مسلوقة ( او بقايا بطاطس مقلية اهريسها - الذ و اطعم ) ملعقتين كبيرتين زبادي كافيار صغير ( يستبدل بكبدة فراخ مهروسة مع ليمون في حالة استخدام قطع فراخ بدلا عن السمك ) طماطم تشيري بان كيك (يمكن استبداله باومليت ) شبت ( او بقدونس ) توابل ( باربيكا – ملح – فلفل ) قالب مقعر للتزين ( اوراق من الخس – طماطم تشيري – قليلا من الجبن المبشور - بقدونس) 　 　 الطريقة 　 ضعي واحدة من البان كيك و و افردي عليها القليل من الكافيار ثم ضعي واحدة اخري علي حرفها و افردي عليها ايضا القليل من الكافيار افرمي الشبت و رشيه علي الوجه 　 وابدأي بلفهم كـ ( رول ) واحد 　 　　 ضعيه بالعرض وقطعيه - قطع متساوية هكذا احضري الاناء المقعر وبطنيه بورق البلاستيك...و ابدأي بوضع القطع واحدة في المنتصف..والباقي حولها يتبــــــــــع

بسم الله نبدأ سلطة الرنجة 　 المقادير 　 سمك رنجة مدخن ( يمكن استبدلها باي نوع اخر من...