ملفوف الباذنجان بالحمة المفرومة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عزيزاتي هذه أول مشاركة لى في أطباق ساخنة واتمنى تعجبكم


المقادير

كياو باذنجان

نصف كيلو لحمة مفرومة

ربع حزمة كلا من بقدونس وكزبرة مقطعة ناعم
بصلة متوسطة مفرومة

ملح فلفل اسود حسب الرغبة
عصير ليمونة واحدة ملعقة خل ابيض

مقادير الصلصة


عصير طماطم

مكعب ماجي قليل ملح فلفل اسود

توضع على النار حتي تمتزج القادير مع بعض


الطريقة

يقطع الباذنجان شرائح ويقلى في الزيت

تخلط اللحمة والبقدونس والكزبرة والبصل والملح والفلفل والليمون والخل مع بعض جيدا

تؤخذ شرائح الباذنجان ثم يكور خليط اللحمة ويوضع داخل شريحة الباذنجان وتلف ثم تصف بجانب بعضها في الصينية

تصب الصلصة فوق الباذنجان بالتساوي ثم تغطي بالقصدير وتدخل الفرن من تحت فقط حتي تنضج وتقدم


بالهناء والعافية



يابنات سووها تراها مرة روعة
وتكفون عطوني رأيكم فيها
:34: :34: :34: