3. نبد في تجهيز الحشوة
· نسلق الرز المصري في قليل من الماءومكعب ماجي
· نقطع شوي (1الطماط و1بصل صغير و2فص ثوم شوي شيح (شبث )كزبرة 2ورقة نعناع(اختياري) 2ملعقة زيت زيتون
· نضع البهارات (كمون ملح فلفل اسود) بعد ذلك نخلط المكونات مع بعض
1. نجهز الورق للف وذلك بالتقطيع الصغير
2. اذا كان هناك جزء من الورق مازال قاسي نفرده بقوة بالنشابه
3. نضع قليل من الحشوة اعكى الورقق ونبد باللف
4. نفرش قدر الضغط بورق ملفوف ونبدا نرصه الملفوفات المحشوة
5. نضع بين الطبقات طماطم حلقات (او نستغني بذلك عمل صوص البتزا بصل نكشنه بزيت ونضع طماط وماجي وملح)
. ناخذ كمون وقليل ملحو مكعب ماجي ونفتته ونذوبه بما ء حار مقدار كوب
7. نسكب ثلاث ارباع الاجي المذاب فوق الملفوف ونضع القليل من لبهارات
8. نقفل الضغط زييييين ونخليه مدة نص ساعة
9. نفك الضغط ونسكب الربع الاخير من مقدار الماجي المذاب ونرجعه على النار بدون ضغط
10. نقفل عليه ونعصر فوقه ليمونه ونص فنجال زيت زيتونونخليه يبرد ثم نحضره (معليش ماقدرت احضر لكم بصحن تقديم لاني كنت ماخذته معاي لعزيمه لكن ان شالله اعوضكم مرة ثااانيه)
ملاحظة من وحي التجربه (مجرد تقل المدة الزمنيه لعمل طبق ما ويقل عدد الاواني المستخدمة تاكدي وبنسبه عاليه انك اتقنتي ذلك الطبق)