( 9 )
بابا غنوج او الراهب ( تلبية لطلب الاخت أمة*الرحمن)
المقادير
2 حبة باذنجان مشوي
حبة فليفلة خضراء مفرومة ناعم
بصلة متوسطة
3 فصوص ثوم مهروس
ملح
3 حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعم
حبة ليمون معصور
زيت زيتون
ورق نعناع وورق بقدونس للزينة
نشوي الباذنجان
نقطع جميع الخضار مكعبات صغيرة
نضع عصير الليمون
وزيت الزيتون
والملح حسب الرغبة
ونخلط المقدار
وصورة اقرب
وبصراحة جربتها مع طحينية ( هردة ) لذيذة جدا
وصحتييين
( 9 )
بابا غنوج او الراهب ( تلبية لطلب الاخت أمة*الرحمن)
المقادير
2 حبة باذنجان...
الله يخليلنا اياكي