السابلية
المقادير
2 كوب طحين
رشة ملح
كوب سكر
2 بيضة
ثلاث ارباع كوب زبدة طرية
ملعقة صغيرة بكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيا
للزينة
مربى مشمش
سكر بودرة
الطريقة موضحة بالصور
نخفق الزبدة مع السكر البودرة
والسكر البودرة حتى تصبح مثل الكريمة
والبيضتين مع ملعقة الفانيلا اضربيهم بالشوكة
ضعي خليط البيض على خليط الزبدة والسكر
ويفضل استخدام المضرب الكهربائي ولذلك نقلتهم لوعاء عميق لضربهم بالمضرب
حتى يبيض اللون مثل الصورة
ننخل الطحين مع رشة الملح والبكنج باودر
ونضعها بالتدريج الي الخليط
ويفضل عجنها باليد واذا احتجتي مزيدا من الطحين زيديها لانه كله يعتمد على نوعية الطحين
حتى تصبح عجينة قابلة للتشكيل
كوريها وضعيها على طاولة العمل بعد رش الطحين
وافرديها بمفرد العجين
وقطعيها بفنجان صغير او اي شئ عندك
وفرغي بعضها من المنتصف مع ترك الباقي كما هو
ضعيها في الفرن الحار لمدة ربع ساعة او عشر دقائق لتصبح هكذا
ادهنيها بمربى المشمش او اي نوع ترغبي حتى لو تحبي شوكلاتة سائلة وكله حسب الرغبة
وضعي قطعة مفرغة فوق القطعة الاولى
او مربى الفراولة
بيتي فور
المقادير
375 غم زبدة طرية
3 أكواب طحين
كوب نشا
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بكنج باودر
كوب سكر بودرة
في حالة استخدام الشوكلاتة نستبدل ملعقة طحين بملعقة شوكلاته
الطريقة موضحة بالصور
نخفق الزبدة جيدا
ثم نضع السكر الناعم ونخفق حتى يصبح كالقشدة
نضع البيض والفانيلا ونخفق جيدا
ونضيف النشا قليلا قليلا
ثم نضيف الطحين والبكنج باودر والملح ونعجن باليد حتى يتماسك
ويصبح عجينة قابلة للتشكل وبعتذر عن عدم تصوير هذه المرحلة
الكاميرا خلص شحن البطارية ووضعتها على الشحن
الصفحة الأخيرة
اشعلي الفرن ولكن ضعي الصينبة على شعلة الغاز العلوية حتى تغلي يكون افضل قبل وضعها في الفرن
وبعد ماتغلي
ولمدة 10 دقائق
ضعيها في الفرن الحار لمدة ساعتين تقريبا او حتى تنشف الماء وتتحمر
وصورة اقرب بعد ماحمرتها من فوق
وقدميها ساخنة
وصورة قريبة
وصورة اقرب
وصحتييييين