هلا وغلا سعودية من قلب
ابشري ياقلبي
خليني بس انتهي من ملفي وهذا
وملف الحلى وبعدين اسوي لك ملف الفطور
وان شاء الله ربي يقدرني
عزيزة
•
بليز عزوز اذا ما عليك كلافه اتمنى تصورين الصويا صوص الي تستخدمينها
علشان اجيب زيها >>> انا استخدم انديفود الحلوه
علشان اجيب زيها >>> انا استخدم انديفود الحلوه
الصفحة الأخيرة
الله يسعدك يارب
وتسلمي على الرد وهذه طريقة الرز البخاري
المقادير
لحمة او دجاج حسب عدد افراد العائلة وبشرط انها تكون ناشفة من الموية
يعني تحطيها في منشفة وتنشفيها كويس لانه هذا اهم خطوة
4بصلات مقطعة شرائح رفيعة جداً - 6فصوص ثوم مبشور -
بهارات حب( 4اعواد قرفة -8حبات قرنفل - 8حبات هيل - 2 ورقة شيبة-
1م ص فلفل اسود حب - 1م ص كمون حب - 1/2 م ص خولنجان مبشور ناعم - 1/2 م ص جوزة الطيب مبشورة ناعم -ملح) - علبة صلصة محلولة في 1/2 كوب ماء ساخن
مع اضافة 1/2 م ص فلفل اسود مطحون - 3 كاسات رز ابو كاس
الطريقة :
نضع كاس زيت في قدر وعندما يحمى تمام يوضع عليه البصل ويقلب حتى يصبح لونه احمر ثم يضاف له البهارات والثوم ويقلب تقليبة واحدة ثم نرص اللحم او الدجاج على البصل ويترك حتى يحمر الوجه الاول ثم يقلب على الوجه الاخر ويترك ليحمر ايضاً مع الانتباه الا يحترق
ثم يقلب جيداً ويصب عليه خليط الصلصة ويترك ليتسبك ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينضج اللحم او الدجاج
اذا كان دجاج يرفع ويحمر في الفرن
نضع الرز في قدر وتصفى فوقه المرقة ويضاف قليل جداً من الفلفل الاسود
ويعدل الملح ثم يترك حتى ينضج
عند التقديم يغرف في الطبق ويصف عليه اللحم او الدجاج ويزين باللوز والصنوبر والزبيب المحمر
ويقدم مع السلطة الحارة
اتمنى انه يعجبكم
هلا وغلا غرومة
شرفني حضورك ياقلبي
تسلمي على الرد وكلك ذوق
هلا وغلا العفة
حقوق الطبع منشورة وياريت كل عضوة عندها ملف
تتطبق نفس النظام على الاقل الوحدة منا مايضيع وقتها
في تصفح الملفات
والف شكر لك يالغلا
هلا وغلا شدن
الله يجزاك كل خير على التنبيه وفعلاً ماكنت منتبه لهذه الحكاية
الله يوفقك يارب
وتم التعديل ياقلبي
الله لايحرمنا من مرورك
هلا وغلا سوسو
تسلمي ياقلبي
وترى انا متابعة لكلات الطيبة
الله يسلم هالايادي ياحق