barak alah fik alah ya3tik al 3afia
ana ba7ab a3mal atbak lakn kol ma ajarab 7aja matetl3 zai ma a7ab salemt amri lilah

الله يعطيك العافيه جربت صينيه البروكلي والدجاج مره خطيره تجنن
عجبت زوجي ويقول عليها ممتازه واليوم شريت اغراض لكم طبخه
الله يسعدك ويبعدعنك كل مكروه

ماشاء الله تبارك الله ...الله يديم علينا وعليكم النعمه

رز زربيان

المقادير:
دجاجة يضاف لها 1م ك من البهارات المطحونة المذكورة بالاسفل و2مكعب ماجي

-3بصل مفروم -3فصوص ثوم مدقوقة - علبة زبداي تخلط مع 3م ك صلصة وبيضة و1م ك نشأ (حتى لايتقطع الزبادي في الطبخ)

البهارات (فلفل اسود -خولنجلن- هيل -قرفة -كزبرة ناشفة -هرد - قطعة ملح ليمون -2فص مستكة كلها توضع بالمطحنة وتطحن ونأخذ منها مقدار 1م ك ونضعها على اللبن )
3كاسات رز ابو كاس مسلوق في مرقة الدجاج نصف سلقة

للتزيين :صنوبر لوز زبيب

الطريقة
يحمر البصل ثم يضاف له الثوم وعندما يصفر نضع خليط اللبن الزبادي ويترك حتى يتسبك وتظهر رائحته الحلوة ثم يضاف له 1ك مرق ويترك ليغلي حتى يبقى في ماء قليب (مقدار نص ك )
نضع ربع كمية الرز على الخلطة ويقلب ثم نضع بقية الكمية ويوضع على الوجة زعفران منقوع في 1م ك ماء ساخن
ثم نحمي قليل من الزيت ونضع عليه 2فص مستكة ونص م ص هيل مطحون ويرش على الوجة ويكتم بقصدير ويوضع على نار هادئة حتى ينضج


الدجاجة ادهنيها ب2م ك صلصة صويا+1م ك سكر+ رشة ملح+ فص ثوم وحمريها بالفرن
وصحتين وهنا

عند الغرف
ارفعي الطبقة العلوية للرز وضعيها بصحن ثم قلبي الرز واغرفيه وانثري عليه الرز اللي رفعتيه وزينيه بالمكسرات

معليش شكل الصحن مو مرتب لاني كنت مستعجلة




وهذا ملف الحلويات تم وضعه بالقسم اتمنى يعجبكم

وهذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=711501