don :

ارز بالسوسيس 2 كوب ارز ناضج – بصلة مفرومة – 2 ثمرة فلفل مفروم – 2 كوب عصير طماطم – 1/4 كيلو سوسيس – سمن او زيت– ملح – فلفل – قرفة يقطع السوسيس ويوضع فى قليل من الماء المغلى مدة عشر دقائق نضع قليل من الزيت على النار ثم نضع البصلة المفرومة مع التقليب لحد ماتصفر ثم نضع الفلفل ونقلب ثم نضع الطماطم لحد ماتتسبك ثم نضع السوسيس المقطع ويقلب جيدا ثم نتبل الخليط يضاف الارز الناضج ويقلب جيدا وتهدأ النار ويغطى ويترك ربع ساعه يغرف ويقدم مع السلطة ارز بالحليب والبيض 2 كوب ارز – كوب خضر مسلوقة – كوب بصل – سمن – ملح – فلفل – توابل – كوب حليب – 3 بيضات نقدح السمن ونحمر البصل حتى يصفر ثم نضع الخضار المسلوق مع التقليب على نار هادئة يضاف الارز الناضج وتقلب حتى يسخن يخفق البيض مع الحليب والتوابل جيدا ثم يصب على خليط الارز والخضر ويقلب ويضاف اليه معلقة زبد يصب الخليط فى طبق فرن ويدخل الفرن ربع ساعه ويقدم ساخنا بطاطس بالفلفل فى الفرن كيلو بطاطس – نص كيلو بصل – كيلو طماطم – زيت او سمن – راس ثوم – خل – توابل تقشر البطاطس وتقطع وتنقع فى الماء والخل وقليل من الملح يقطع البصل شرائح وكذلك الثوم وتقطع الطماطم قطع صغيرة جدا يقدح الزيت وتحمر البطاطس يشوح البصل والثوم حتى يصفرلونه ثن يضاف الفلفل المقطع شرائح تضاف الطماطم وتترك لتتسبك ثم يضاف التوابل ترص البطاطس فى طبق فرن ويصب عليه الخليط السابق يدخل الفرن مع كوب ماء حتى تستوى فول فى الفرن مقدار من الفول حسب افراد الاسرة – 2 بصلة مفرومة – سمن او زيت – نص كوب يقدونس – ملح وفلفل – 2 كوب عصير طماطم – ربع راس ثوم مفروم يهرس الفول جيدا ويضرب فى الخلاط يشوح البصل و الثوم فى السمن او السمن وتضاف الطماطم وتترك تتسبك يضاف الفول الى الصلصة وتقلب جيدا وتتبل بالملح والفلفل ثم يضاف البقدونس ويصب فى طبق الفرن ويدخل الفرن لمدة ربع ساعه يجمل حسب الرغبة زيقدم ساخنا

ارز بالسوسيس 2 كوب ارز ناضج – بصلة مفرومة – 2 ثمرة فلفل مفروم – 2 كوب عصير طماطم – 1/4 كيلو سوسيس...

امLULU :

سلمت الايادي غاليتي

سلمت الايادي غاليتي