la rosa
•
banora :
لا روز الروايك رائعه تسلمي علي النقل دموع التائبه رابط السبانخ جميل جدا جزاكي الله خيرا يا بنات حد جرب تسويه الاكل في ورق الموز اشتريته وعايزه اجربه علشان بيدي للاكل طعم جميللا روز الروايك رائعه تسلمي علي النقل دموع التائبه رابط السبانخ جميل جدا جزاكي الله...
بانورا انا سألتلك على ورق الموز ده ناس هنود هنا قالولى انهم بيستعملوه بدل الاطباق بيغرفو عليه الاكل بيدى للأكل طعم حلو
وفى ناس بيعملو اكله بحليب جوز الهند والزر المطحون بتبقى زى العجينة ويلفوها فى ورق موز بعد ما يقطعوه صغير على قد العجينة ما يشكلوها وبيطبخوها على البخار
سألتهم ان كده الورقة هتتكسر منهم وهم بيلفوها قالولى عشان تبقى طرية فى ايدهم بيعرضوها للنار ثوانى من بعيد هتطرى فى ايدهم
اى أسئلة تانية يا جميل؟
وفى ناس بيعملو اكله بحليب جوز الهند والزر المطحون بتبقى زى العجينة ويلفوها فى ورق موز بعد ما يقطعوه صغير على قد العجينة ما يشكلوها وبيطبخوها على البخار
سألتهم ان كده الورقة هتتكسر منهم وهم بيلفوها قالولى عشان تبقى طرية فى ايدهم بيعرضوها للنار ثوانى من بعيد هتطرى فى ايدهم
اى أسئلة تانية يا جميل؟
أم نودة
•
don :
اهلا بيكى ام نودة نولرتى الملف بالنسبة لوش الكيكة دى ان شاءالله حنعملها حل بسيط قوى لكن انا عايزة اعرف مقاديرك الاول اللى بتستعمليها وخصوصا البيض والمادة الدهنية ... منتظراكىاهلا بيكى ام نودة نولرتى الملف بالنسبة لوش الكيكة دى ان شاءالله حنعملها حل بسيط قوى لكن انا عايزة...
جزاك الله خيرا علي الاهتمام والرد
بالنسبة للمقادير كنت واخداها من واحدة وهي اللي نجحت معايا في الهشاشة ووالطعم وهي:
3 كوب دقيق مع باكو بيكنج بودر منخولين ثلاث مرات
في الخلاط نضع خمس بيضات و اتنين كوب سكر عادي (( بعدين قللته لكوب ونص )) وكوب إلا ربع دهن كنت أستعمل زيت ذرة ولما بدلته بالسمن لاقيتها تقيلة فقللت مقدار السمن
ونحط الفانيليا كنت في الأول بحط خمس ورقات بعدين قللتها لثلاثة
ونقطتين خل وذرة ملح وساعات أعصر نص برتقالة عشان يبقي طعمها حلو وأضرب لحد المقادير ما تمتزج شوية
ثم أضعها علي الدقيق وأكمل عجن باللبن حوالي كوبين
حتي تكون العجينة سايلة
ثمن أضعها في فرن مسخن وأهدي النار ولا أفتح عليها قبل ساعة علي فكرة قريت مرة ليكي إن نضرب السمن الأول فجربت كده وبرده نفس النتيجة بس اللزوجية كانت أقل
كمان في حاجة لما بأعجنها باللبن بتغيب علي ما تستوي وما بتكونش هشة زي ما لو عجنتها بعصير برتقال
فهل فعلا العصير أفضل من اللبن طيب لو مش في برتقال أعمل بعصير ايه ؟؟ ينفع الجاهز زي بست والحاجات دي ولا ايه ؟؟
معلش تعباكي معايا وياريت تقوليلي علي موضوع صينية السويسروول لأني بجد نفسي أعمله
ومتشكرة ليكي قووووي
أم نودة :
جزاك الله خيرا علي الاهتمام والرد بالنسبة للمقادير كنت واخداها من واحدة وهي اللي نجحت معايا في الهشاشة ووالطعم وهي: 3 كوب دقيق مع باكو بيكنج بودر منخولين ثلاث مرات في الخلاط نضع خمس بيضات و اتنين كوب سكر عادي (( بعدين قللته لكوب ونص )) وكوب إلا ربع دهن كنت أستعمل زيت ذرة ولما بدلته بالسمن لاقيتها تقيلة فقللت مقدار السمن ونحط الفانيليا كنت في الأول بحط خمس ورقات بعدين قللتها لثلاثة ونقطتين خل وذرة ملح وساعات أعصر نص برتقالة عشان يبقي طعمها حلو وأضرب لحد المقادير ما تمتزج شوية ثم أضعها علي الدقيق وأكمل عجن باللبن حوالي كوبين حتي تكون العجينة سايلة ثمن أضعها في فرن مسخن وأهدي النار ولا أفتح عليها قبل ساعة علي فكرة قريت مرة ليكي إن نضرب السمن الأول فجربت كده وبرده نفس النتيجة بس اللزوجية كانت أقل كمان في حاجة لما بأعجنها باللبن بتغيب علي ما تستوي وما بتكونش هشة زي ما لو عجنتها بعصير برتقال فهل فعلا العصير أفضل من اللبن طيب لو مش في برتقال أعمل بعصير ايه ؟؟ ينفع الجاهز زي بست والحاجات دي ولا ايه ؟؟ معلش تعباكي معايا وياريت تقوليلي علي موضوع صينية السويسروول لأني بجد نفسي أعمله ومتشكرة ليكي قوووويجزاك الله خيرا علي الاهتمام والرد بالنسبة للمقادير كنت واخداها من واحدة وهي اللي نجحت معايا...
شكرا يا قمر لاهتمامك
طيب مش بتتلخبطي في الحاجات علي المفضلة دي يعني بتدوري فيهم أزاي
حاجة كمان الحاجات اللي في الارشيف مشكلتها أوقات الصور بتروح دة قصدي ان فيه حاجات علي جهازي بالصور والموقع صورها اتشالت فبقت كنز عايز ترتيب
طيب مش بتتلخبطي في الحاجات علي المفضلة دي يعني بتدوري فيهم أزاي
حاجة كمان الحاجات اللي في الارشيف مشكلتها أوقات الصور بتروح دة قصدي ان فيه حاجات علي جهازي بالصور والموقع صورها اتشالت فبقت كنز عايز ترتيب
الصفحة الأخيرة
بالنسبة للزبادى اعملى بالتفصييييييييييل زى ماهو مكتوب
يعنى اغلى البن وسيبيه يبرد شويه بحيث لو حطيتى صباعك فيه يستحمله وبعدين حطى الزبادى بنفس المقدار المكتوب متقلليش واختارى نوع كويس عشان يبقى متماسك لان فى انواع بتنزل مية كتير وغطى العلبة ولفيها بفوطة كويس عشان متبردش بسرعة وحطيها فى الفرن وهو مطفى كام ساعة يعنى لو انتى عاملاه الصبح يبقى خليه للمغرب او لبليل هتلاقهي جمد وبقى كويس يبقى تحطيه فى التلاجة