http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1309163
عجبتنى طريقة التقديم :)
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1309163
عجبتنى طريقة التقديم :)
ROSHANA :
بصوا يا بنات الطريقة دى فى الكبسة اختراع سهلة و حلوة كتيييير و شكلها تحفة فى التقديم
3 كوب رز "انا بستعمله بسمتى بنى"
كيلو لحمة كباب حلة :او لحمة بعظم لو بتحبوها انا مليش فيها"
2 بصلة مقطع شرايح
2 فص توم مفروم
3 فلفل رومى مقطع شرائح
2 طماطم مقطع شرائح
1 م ك فلفل حار مطحون
1/3 كوب زيت
كركم و ملح و فلفل
انا بسلق اللحمة الاول و اطفى عليها قبل ما تستوى اوى عشان متتهريش اكتر من نص سوا شوية يعنى
(بغسل اللحمة كويس و احط شوية سمنة فى حلة و عليهم واحدة ماجى لحمة، مستكة، حبهان، قرفة خشب، ورق لورا، قرنفل صحيح، سنة جنزبيل، سنة كارى و بصلة صحيحة اشوحهم دقيقة لغاية م الريحة تتطلع و احط اللحمة و اشوحها 3 دقايق و بعدين احط عليها مياة مغلية و اسيبها تتسلق)صفى اللحمة من الشوربة
بشطف الرز كويس و اسيبه حوالى ساعة الا ربع فى مياة و ملح و بعدين اصفيه
بشوح البصل الجوانح و الثوم لغاية ما يصفر و تضاف اللحمة، الفلفل الاخصر و الشطة.
حطى عليهم ملح و كركم و الطماطم و ووطى النار و سيبيهم ربع ساعة
حطى نص الرز فى حلة و بعدين عليه خلطة اللحمة و غطيها ببقية الرز زودى شوربة لسوا الرز حوالى 2 سم فوق الرز و لما تغلى و تتشرب وطى على الرز و حطى تحته صفيحة لغاية ما يستوى و بالهنا
3 كوب رز "انا بستعمله بسمتى بنى"
كيلو لحمة كباب حلة :او لحمة بعظم لو بتحبوها انا مليش فيها"
2 بصلة مقطع شرايح
2 فص توم مفروم
3 فلفل رومى مقطع شرائح
2 طماطم مقطع شرائح
1 م ك فلفل حار مطحون
1/3 كوب زيت
كركم و ملح و فلفل
انا بسلق اللحمة الاول و اطفى عليها قبل ما تستوى اوى عشان متتهريش اكتر من نص سوا شوية يعنى
(بغسل اللحمة كويس و احط شوية سمنة فى حلة و عليهم واحدة ماجى لحمة، مستكة، حبهان، قرفة خشب، ورق لورا، قرنفل صحيح، سنة جنزبيل، سنة كارى و بصلة صحيحة اشوحهم دقيقة لغاية م الريحة تتطلع و احط اللحمة و اشوحها 3 دقايق و بعدين احط عليها مياة مغلية و اسيبها تتسلق)صفى اللحمة من الشوربة
بشطف الرز كويس و اسيبه حوالى ساعة الا ربع فى مياة و ملح و بعدين اصفيه
بشوح البصل الجوانح و الثوم لغاية ما يصفر و تضاف اللحمة، الفلفل الاخصر و الشطة.
حطى عليهم ملح و كركم و الطماطم و ووطى النار و سيبيهم ربع ساعة
حطى نص الرز فى حلة و بعدين عليه خلطة اللحمة و غطيها ببقية الرز زودى شوربة لسوا الرز حوالى 2 سم فوق الرز و لما تغلى و تتشرب وطى على الرز و حطى تحته صفيحة لغاية ما يستوى و بالهنا
la rosa
•
مى انا لى طريقة مختلفة عنك شوية فى الكبسة
انا بفرم بصلة كبيرة ناعم وبحطها تتشوح فى شوية زيت مع معلفة صغيرة كمون ومعلقة صغيرة كركم وبعدين احط اللحمة اللى بكون سلقاها نص سلقة واشوحهم سوا لغاية ما اللحمة تشد شويه وتاخد لون خفيف بحطلها معلقة صلصة كبيرة وبزود مية واحط فيها حبهان وقرفة وقرنفل وبهارات مشكلة ووحده لومى واسيبها تكمل سواها
بكون ناقعة الرز نص ساعة اغسلة كويس وبعدين اشيل اللومى من المية والحبهان والقرنفل واحط الرز وازبط ميته ملحة واقلبه مع اللحمة تقليبة واحطله زبيب فى قلبه واوطى عليه خالص يستوى سوى الرز العادى
مجرد ما يشرب ميته ويبتدى ينشف احطله معلقة صغيرة جدا ماء كادى عشان تديله ريحة حلوة
وبس بحمر شويه مكسرات اللى عندى لوز صنوبر كاجو حسب الموجود وارشهم على الوش وقت الغرف
انا بفرم بصلة كبيرة ناعم وبحطها تتشوح فى شوية زيت مع معلفة صغيرة كمون ومعلقة صغيرة كركم وبعدين احط اللحمة اللى بكون سلقاها نص سلقة واشوحهم سوا لغاية ما اللحمة تشد شويه وتاخد لون خفيف بحطلها معلقة صلصة كبيرة وبزود مية واحط فيها حبهان وقرفة وقرنفل وبهارات مشكلة ووحده لومى واسيبها تكمل سواها
بكون ناقعة الرز نص ساعة اغسلة كويس وبعدين اشيل اللومى من المية والحبهان والقرنفل واحط الرز وازبط ميته ملحة واقلبه مع اللحمة تقليبة واحطله زبيب فى قلبه واوطى عليه خالص يستوى سوى الرز العادى
مجرد ما يشرب ميته ويبتدى ينشف احطله معلقة صغيرة جدا ماء كادى عشان تديله ريحة حلوة
وبس بحمر شويه مكسرات اللى عندى لوز صنوبر كاجو حسب الموجود وارشهم على الوش وقت الغرف
la rosa :
مى انا لى طريقة مختلفة عنك شوية فى الكبسة انا بفرم بصلة كبيرة ناعم وبحطها تتشوح فى شوية زيت مع معلفة صغيرة كمون ومعلقة صغيرة كركم وبعدين احط اللحمة اللى بكون سلقاها نص سلقة واشوحهم سوا لغاية ما اللحمة تشد شويه وتاخد لون خفيف بحطلها معلقة صلصة كبيرة وبزود مية واحط فيها حبهان وقرفة وقرنفل وبهارات مشكلة ووحده لومى واسيبها تكمل سواها بكون ناقعة الرز نص ساعة اغسلة كويس وبعدين اشيل اللومى من المية والحبهان والقرنفل واحط الرز وازبط ميته ملحة واقلبه مع اللحمة تقليبة واحطله زبيب فى قلبه واوطى عليه خالص يستوى سوى الرز العادى مجرد ما يشرب ميته ويبتدى ينشف احطله معلقة صغيرة جدا ماء كادى عشان تديله ريحة حلوة وبس بحمر شويه مكسرات اللى عندى لوز صنوبر كاجو حسب الموجود وارشهم على الوش وقت الغرفمى انا لى طريقة مختلفة عنك شوية فى الكبسة انا بفرم بصلة كبيرة ناعم وبحطها تتشوح فى شوية زيت مع...
حلوة الطريقة يا نورا حجربها بس ايه اللومى دة؟؟؟ و ماء كادى ده ماء ورد ولا حاجة تانية
memsi
•
حلوة الطريقة يا نورا حجربها بس ايه اللومى دة؟؟؟ و ماء كادى ده ماء ورد ولا حاجة تانيةحلوة الطريقة يا نورا حجربها بس ايه اللومى دة؟؟؟ و ماء كادى ده ماء ورد ولا حاجة تانية
اللومى دة ليمون اسود او ليمون مجفف عند العطار
ماء الكادى زي ماء الورد بس غيره وممكن تستغنى عنه
مش عارفة موجود في مصر او لا بس انا بلاقيه هنا بصعوبة اصلا:39:
ماء الكادى زي ماء الورد بس غيره وممكن تستغنى عنه
مش عارفة موجود في مصر او لا بس انا بلاقيه هنا بصعوبة اصلا:39:
الصفحة الأخيرة
عجبتنى طريقة التقديم :)