zouza
zouza •
لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.
ام كريم ربنا ما يحرمني منك يارب:26: ....الشيكو بون انا كمان كنت باموت فيه وانا صغيره انا افتكرت ان مافيش منه دلوقتي هادور عليه في المحمل ...المهم انه يعني الفكره تنفع :cook:
كتكوتة كتكوتة
أبلة دينا ما شاء الله عليكي ربنا يحفظك ويبارك في صحتك ويخليكي لنا لازم إن شاء الله اجرب مرة الديك الرومي جوزي عمال يظن بس أنا خايفة يبوظ مني بصراحة بس هتشجع مرة في مصر بقى إن شاء الله و أعمله فراشة ما شاء الله لا قوة إلا بالله ربنا يحميكي الواحد عمال يستفاد كتير منك في التورتات إن شاء الله نجرب طريقة الحليب السخن دي شكلها مضمونة أم كريم ما شاء الله عليكي حلو النشاط ده عاوزين كل يوم من ده النهاردة الغدا فراخ مشوية في الفرن بنفس طريقة الفراخ المحشية بس الفراخ متقطعة ارباع فاستعملت طريقة الفيل زي بتاع شرين ربنا يكرمها طبلة الفراخ امبارح بـبصلة مبشورة وفص توم و ملح وفلفل وبهارات ورشة قرفة و زنجبيل وكمون و كركم و توابل فراخ ولمون وشوية خل و صويا صوص و معلقة زبادي و عملت فيها فتحات وسيبتها من امبارح في التتبيلة النهرده عملت رز زي بتاع الحمام بس باللحمة المفرومة و فردت فويل عليه مقدار من الرز و عليه قطعة فرخة ولفيته و الاخر حطيتهم في صينية وعلى الفرن هوافيكم بالأخبار إن شاء الله لما تطلع
أبلة دينا ما شاء الله عليكي ربنا يحفظك ويبارك في صحتك ويخليكي لنا لازم إن شاء الله اجرب مرة...
ما شاء الله دايما يا رب عامر

النهردة إن شاء الله هاعمل مسقعة باللحمة المفرومة و الكريمة بطريقة روني ربنا يكرمها بدل الباشاميل على الوش بحط كريمة بتبقى لذيذة اوي و جنبها سلطة
zouza
zouza •
شفت علي قناه فتافيت طريقه مسقعه لبناني عجبتني بصراحه وناويه ان شاء الله اعملها ......

قطعت البتنجان دواير وغمستها علي طول في الدقيق وبعدين في البيض والبقسماط وقلتها عادي في زيت
وجهزت اللحمه المفرومه عصجتها عادي بس حطت معاها طماطم مقطعه صغير ومعلقه صلصه وسبكتها
وجابت بايركس حطت فيه شويه لحمه معصجه وفردتها وبعدين رصت البتنجان وغطت الوش باللحمه وفي الآخر غطتها بجبنه بارميزان .....شكلها لذيذه بصراحه
moslema_3
moslema_3 •
zouza zouza :
شفت علي قناه فتافيت طريقه مسقعه لبناني عجبتني بصراحه وناويه ان شاء الله اعملها ...... قطعت البتنجان دواير وغمستها علي طول في الدقيق وبعدين في البيض والبقسماط وقلتها عادي في زيت وجهزت اللحمه المفرومه عصجتها عادي بس حطت معاها طماطم مقطعه صغير ومعلقه صلصه وسبكتها وجابت بايركس حطت فيه شويه لحمه معصجه وفردتها وبعدين رصت البتنجان وغطت الوش باللحمه وفي الآخر غطتها بجبنه بارميزان .....شكلها لذيذه بصراحه
شفت علي قناه فتافيت طريقه مسقعه لبناني عجبتني بصراحه وناويه ان شاء الله اعملها ...... قطعت...
خلاص يا ام كريم هجربها إن شاء الله بس هى فريده تآكل بطاطس محمره دلوقتى دى لسه 6 شهور و اسبوع؟

ما شاء اتلله تسلك ايديكى أنا بموت فى الممبار بس عمرى ما عملته بآكله عند ماما أو عند حمايا

و أنا كماااااااان

طريقتها حلوه و سهله يا زوزا بس هى كده مش هتبقى ناشفه ؟ قصدى علشان مافيهاش صلصه أصل أنا كمان بموووت فى المسقعه
كتكوتة كتكوتة
خلاص يا ام كريم هجربها إن شاء الله بس هى فريده تآكل بطاطس محمره دلوقتى دى لسه 6 شهور و اسبوع؟ ما شاء اتلله تسلك ايديكى أنا بموت فى الممبار بس عمرى ما عملته بآكله عند ماما أو عند حمايا و أنا كماااااااان طريقتها حلوه و سهله يا زوزا بس هى كده مش هتبقى ناشفه ؟ قصدى علشان مافيهاش صلصه أصل أنا كمان بموووت فى المسقعه
خلاص يا ام كريم هجربها إن شاء الله بس هى فريده تآكل بطاطس محمره دلوقتى دى لسه 6 شهور و اسبوع؟ ما...
قدر الله وما شاء فعل أكيد خير لكم يا حبيبة و إن شاء الله تروحوا قريب وربنا يتقبل


شوفي الطريقة دي إن شاء الله تعجبك
مقادير الصوس الحار :
بصله متوسطه .
ست فصوص ثوم او حسب الذوق .
عروق فلفل حسب الرغبه( استخدم اربع عروق تقريبا واحيانا اكثر حلاتها تكون حاره
كمون حسب الرغبه ( تقريبا ياخذ معي ملعقه الى ملعقتين)
كيلو طماطم .
صلصة طماطم ( من ربع الى نصف باكيت )
مرقة دجاج .
ملعقتين خل
زيت ( اللي قلينا فيه البصل )
الطريقه :
نفرم بالخلاط البصل ، والثوم والكمون . والفلفل والملح .
ونقليهم بالزيت وكثري الزيت حبتين .
لين يصير لونه ذهبي .
نخلط الطماطم بالخلاط ونضيفه للبصل والثوم .
إذا بدأ يحمر وتنشف مويته أضفنا مرقة الدجاج والصلصه .
مقادير الشطه المميزه :
عرقين فلفل أحمر حار حار
قليل من الثوم ( فص صغير تقريبا ) .
فنجان عصير ليمون
فنجان خل
فنجان ماء
ملح
وإذا حابه تضيفين بودرة فلفل حار .
الطريقه :
ننقع الفلفل بماء حار عشان يطرى ويسهل طحنه بنعومه ، وإذا قدرتي تقشرين قشره يكون احسن . وصفي بذوره .
نخلط بالخلاط جميع المقادير وصفيه وحطيه بقاروره





بصي يا شيمو بلاش فريدة تاكل حاجات مقلية دلوقتي تبقى تقيلة على معدتها