الف سلامه عليكى يا ابله دينا يارب يجعلها اخر الاوجاع
ويارب متكونش اللى ف بالى:o
مليسيا
•
مليسيا
•
ام كريم ومها وفراشه
اشكركم على ردكم عليا
انا جربت فعلا وصفات كتير لقيت افضلهم بتاعة دردشه واقربهم للحقيقى
وبردوا انا دقت مره ف كافيه سيبنبون بالعجينه اللى قالت عليها فراشه
كانت خفيفه الصراحه وطعمه بس حسيت نها اقرب للكرواسون او جلاش بالقرفه
وبمناسبة سلامه العمده عملت له صينية السينبون دى
وللاماااااانه اكلت 3 من غير صوص عملتهم لنفسى كل يوم وحده:hahaha:
وطبعا الامر ميسلمش من القطمه واللحسه ورا الست جمانه وانا بأكلها
لانها بتموووت فيه يا حبى ووضحيت برشاقتى من اجلها:hahaha: (اشطر ناس ف الحجج والتبرير)
انا عملت اتنين بس سايز جامبو والباقى صغنن بس مش عارف ليه باين كبير ف الصور
ونسيت اوريكو العجينه من جوا ونسيت اصوره بالصوص
شاطره انا اوى
:35:
اشكركم على ردكم عليا
انا جربت فعلا وصفات كتير لقيت افضلهم بتاعة دردشه واقربهم للحقيقى
وبردوا انا دقت مره ف كافيه سيبنبون بالعجينه اللى قالت عليها فراشه
كانت خفيفه الصراحه وطعمه بس حسيت نها اقرب للكرواسون او جلاش بالقرفه
وبمناسبة سلامه العمده عملت له صينية السينبون دى
وللاماااااانه اكلت 3 من غير صوص عملتهم لنفسى كل يوم وحده:hahaha:
وطبعا الامر ميسلمش من القطمه واللحسه ورا الست جمانه وانا بأكلها
لانها بتموووت فيه يا حبى ووضحيت برشاقتى من اجلها:hahaha: (اشطر ناس ف الحجج والتبرير)
انا عملت اتنين بس سايز جامبو والباقى صغنن بس مش عارف ليه باين كبير ف الصور
ونسيت اوريكو العجينه من جوا ونسيت اصوره بالصوص
شاطره انا اوى
:35:
الصفحة الأخيرة
المقادير
2 دجاجه كامله بدون تقطيع
ملح
فلفل سود
فلفل شطه احمر مطحون
سماق
الصلصه
عصير ليمونتين
5 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقه زعتر مطحون
وسوف نحتاج الى فحمه واحده
الطريقه
نملح الدجاج ونبهره بالسماق والفلفل الاسود والاحمر
نحضر قنينتين عصير فارغين صغار ونضع بهم ماء الى النصف
ونقعد الدجاج على القنينه مثل الصوره
طبعاً القناني في صينيه بها ماء ايضا ً
نضع الصينيه بالفرن على درجةحراره 200
قبل نضوج الدجاج بنصف ساعه نخلط الصلصه معاً
وندهن بها الدجاج بواسطة فرشاه
في هذه الاثناء نحضر فحمه ونضعها على الغاز
لكي تصبح جمره
مش كتير مبين على الغاز مولع بالصوره مش عارفه ليش وكمان الفحمه ما بتبين انها حمره غريب مع اني عدت الصوره عدة مرات
نحضر قصدير ونعمله مثل صحن ونضع به ملعقتين من الصلصه السابقه
نضع الدجاج في طنجره بعد النضوج طبعاّ
ثم نضع الفحمه في صحن القصدير على الصلصه ونضع الصحن على الدجاجات
ونغطي الوعاء بسرعه
وهكذا يتشرب الدجاج نكهة الفحم
يقدم مع السلطات والحمص
الف صحه يا رب
ان شاء الله هالمشاركه تنال اعجابكمالوصفه من منتدي لك الاخت تغريد