zouza
•
شكرا يا شيمو يا قمر ....انا باعمل الحمام بنفس الطريقه يعني الخلطه هيه هيه ...هو ممكن يكون فعلا السبب ان الحله بتكون علي قد الحمام بالظبط وكمان انا باسويه مره واحده ...المره الجايه هاعمله بطريقه دندونه واسويه نص سوا وبعدين اشوحه واكمل سواه ....وان شاء الله المره دي مش هانسي اصور وانزل الصور .....
zouza
•
نورا ...ايه الجمال ده كل الناس المختفيه لقيتهم هنا وحشاني والله جدااااااا....انا كمان باعمل الحمص شام بنفس الطريقه بتاعتك ....العاشوره عمري ما عملتها ....
rawanyo
•
الف مبروك علي الملف الجديد ولو انها متاخره انا بتابع الملفات بس بصراحه كان نفسي الحق اي ملف من اوله واخيرا لحقت الملف ده علي اخر المحطه
داليا83
•
اذيكم يابنات جميعا
والله انا اول ماادخل النت بدخل الملف ده علطول
بحبكم اوي والله في الله وبنبسط معاكوا جدا
وبحبك اوي ياابلة دينااااااااااااااا بموت فيكي بجد لانك ممتازة واستاذة وكل الكلام الحلو يتقال عنك
ومها وفراشة الربيع وام كريم ومدام شرين وام مرام وكلكم جميعا ربنا يديم المحبة يارب ويدخلنا جميعا الجنة يارب
والله انا اول ماادخل النت بدخل الملف ده علطول
بحبكم اوي والله في الله وبنبسط معاكوا جدا
وبحبك اوي ياابلة دينااااااااااااااا بموت فيكي بجد لانك ممتازة واستاذة وكل الكلام الحلو يتقال عنك
ومها وفراشة الربيع وام كريم ومدام شرين وام مرام وكلكم جميعا ربنا يديم المحبة يارب ويدخلنا جميعا الجنة يارب
داليا83
•
am7 :
الف مبروك على هذا الملف ما شاء الله روعة و لى سؤال نفسى اعمل البسطرمة بالبيت فمن تقولى على طريقته جزاها الله خيرالف مبروك على هذا الملف ما شاء الله روعة و لى سؤال نفسى اعمل البسطرمة بالبيت فمن تقولى على...
اتفضلي الطريقة دي انا كنت لقيتها في النت من فترة وحطاها عندي علي الجهاز بس بصراحة لحد دلوقت لسة مجربتهاش يارب تجربيها وتعجبك ان شاء الله
الطريقه الشرقيه للبسطرمه
قطعه لحم من عرق التلبيانكو ""بتاع الروزبيف و اللحمه البارده" ووزنه طبعا بيكون لحد 3 كيلو انا عملت قطعه وزنها 2 كيلو .نص كيلو حلبه حصى4 رؤؤس ثوم.4 ملاعق كبيره بابريكا او فلفل بقالى ملح للغرض الذى سوف اذكره فقط الطريقه..اولا تغسل قطعه اللحم بس لا تغالى فى الغسل مجرد شطف..ضعى قطعه اللحم على شبكة و نشفيها بفوطه نظيفه ..نشفى قطعه اللحم جيدا و غطيها بقطعه قماش اخرى جافه..و بعد ساعه كده هاتى ملح كتيييير و ابدئى دلكى قطعه اللحم بها جيد و رشى ملح كويس على كل الجهات...غطيها بحته تل... و حطى عليها الهون او تقل اى تقل حتى و لو حله مليانه ميهسيبيها يوم...هتلاقيها بتنزل ميه لونها روز شويه صفيها ..المرحله دى تستغرق يومتانى يوم قومى بغسل العرق الفلتو.... و نشفيه كويس و غطيه و هو برضه على شبكه يوم كمان....ما تخافوش مش هتشموا اى روائح و لا العمليه دى فيها اى حاجه تقرف او تضايق...بعد مرور اليوم هتاخدى الحلبه و تطحنيها ناعم او لو قدرتى تشترى الحلبه مطحونه يبقى اسهل لك...طيب الحلبه بودرة و عليها التوم الطحون او المدقوق ناعم جدا و عليهم البابريكا و بس مش مطلوب و لا ملح و لا شطه و لا اى اضافات تانيه و اعجنى المكونات بشويه ميه لحد ما تحسى ان المزيج ده تقدرى "تجبسى " بيه عرق اللحمه . جبسوا اللحمه و تعالوا بعد التجبيس اعملوا خرم او فتحه فى اعلى العرق و دخلوا جواها دباره لو عندك ابره منجد تقدرى تعملى الشغلانه دى...و ده علشان نقدر نعلقها يا حلوين. هنعلق العرق جنب الشباك فى المطبخ و بعد اسبوع....اعزمى العيله و عيلة العيله و اختارى ضيف شرف يقص الشريط ههههههه و بألف هنا و شفا...يالا على الصور يا كتاكيت..
.تمت و كمان كام يوم لما تستوى هنقطع و نذوق و نفرق كمان على الحبايب ..ههههه...انا هنا استخدمت سمانه علشان مالقيتش علي فكرة اسم العضوة شهيرة
الطريقه الشرقيه للبسطرمه
قطعه لحم من عرق التلبيانكو ""بتاع الروزبيف و اللحمه البارده" ووزنه طبعا بيكون لحد 3 كيلو انا عملت قطعه وزنها 2 كيلو .نص كيلو حلبه حصى4 رؤؤس ثوم.4 ملاعق كبيره بابريكا او فلفل بقالى ملح للغرض الذى سوف اذكره فقط الطريقه..اولا تغسل قطعه اللحم بس لا تغالى فى الغسل مجرد شطف..ضعى قطعه اللحم على شبكة و نشفيها بفوطه نظيفه ..نشفى قطعه اللحم جيدا و غطيها بقطعه قماش اخرى جافه..و بعد ساعه كده هاتى ملح كتيييير و ابدئى دلكى قطعه اللحم بها جيد و رشى ملح كويس على كل الجهات...غطيها بحته تل... و حطى عليها الهون او تقل اى تقل حتى و لو حله مليانه ميهسيبيها يوم...هتلاقيها بتنزل ميه لونها روز شويه صفيها ..المرحله دى تستغرق يومتانى يوم قومى بغسل العرق الفلتو.... و نشفيه كويس و غطيه و هو برضه على شبكه يوم كمان....ما تخافوش مش هتشموا اى روائح و لا العمليه دى فيها اى حاجه تقرف او تضايق...بعد مرور اليوم هتاخدى الحلبه و تطحنيها ناعم او لو قدرتى تشترى الحلبه مطحونه يبقى اسهل لك...طيب الحلبه بودرة و عليها التوم الطحون او المدقوق ناعم جدا و عليهم البابريكا و بس مش مطلوب و لا ملح و لا شطه و لا اى اضافات تانيه و اعجنى المكونات بشويه ميه لحد ما تحسى ان المزيج ده تقدرى "تجبسى " بيه عرق اللحمه . جبسوا اللحمه و تعالوا بعد التجبيس اعملوا خرم او فتحه فى اعلى العرق و دخلوا جواها دباره لو عندك ابره منجد تقدرى تعملى الشغلانه دى...و ده علشان نقدر نعلقها يا حلوين. هنعلق العرق جنب الشباك فى المطبخ و بعد اسبوع....اعزمى العيله و عيلة العيله و اختارى ضيف شرف يقص الشريط ههههههه و بألف هنا و شفا...يالا على الصور يا كتاكيت..
.تمت و كمان كام يوم لما تستوى هنقطع و نذوق و نفرق كمان على الحبايب ..ههههه...انا هنا استخدمت سمانه علشان مالقيتش علي فكرة اسم العضوة شهيرة
الصفحة الأخيرة