ضحكتيني يانورااااااااا بجد وانا اعرفها برضو البنت دي ههههههههههههههههه
معلشي ياروشانا بنهزر والله
سبانش بس كدة ياقمر من عيني الاربعة انتي تؤمرييييييي هنزل الطريقة بس شوية صغنونة واجي تاني ان شاءالله لازم اقوم دلوقتي معلشي
معلشي ياروشانا بنهزر والله
سبانش بس كدة ياقمر من عيني الاربعة انتي تؤمرييييييي هنزل الطريقة بس شوية صغنونة واجي تاني ان شاءالله لازم اقوم دلوقتي معلشي
صباح الخير ياأم كريم اه انا اما لقيت هيروغليفي كتيييير عرفت ان حصل احتلال
طريقة الجاتوه سهل جدا ان بعملها بالكيك دة عشان طري وهش جدا:
مقادير الكيك
كوب وربع دقيق
نصف ك زيت
نصف ك لبن
كوب سكر
4 بيضات... فانيليا
م ك بيكنج بودر
ذرة ملح
ولو بالكاكاو نضيف 4 ملاعق كاكاو
انا بعملها في الخلاط بضرب البيض دقيقتين مع الفانليلا وبعدين السكر والزيت واللبن واصب الخليط في طبق كبير واضيف الدقيق المضاف اليه البيكنج بودر شوية شوية واحط الخليط في صينية 24 علي 180
وبعد مالكيك يبرد بقطع الحروف واشيلها واحاول اخطط بالسكين ازاي هقطع قطع متساوية بقدر الامكان طبعا لو الصينية مستطيلة بيكون افضل عشان مفيش كيك يتهدر غير الحروف لكن في الصينية الدائرية بنضطر نشيل الحروف ونظبط اكتر يعني اقطع مثلا الكيك نصفين وكل نصف 3 او4 قطع بعدين امسك كل قطعة اشقها نصفين مثل التورتة واحشيها(انا حشيتها كريم شانتيه مضاف اليه نسكافيه وكاكاو وقشطة) ممكن نضيف معلقة جيلي سائل بارد قبل مايجمد عشان يعطي لون وردي وبضيف مع الكريم شانتيه مكسرات او شوكولاتة وعلي الوجه نفس الشئ
بس انا عملت حشوة الشوكولاتة بتاعة منال العالم ودي مقاديره:
كوب الا ربع زبدة
ربع كوب كاكاو
كوب سكر بودرة....او حسب الرغبة
كوب: كوب الا ربع لبن
نسيح الزبدة مع الكاكاو علي نار هادئة ثم نضيف السكر مع اللبن بالتدريج حتي تصلي للقوام المطلوب بس انا أضفت معلقة نشا كبيرة علي اللبن عشان القوام يكون سميك شوية ويثبت علي التورتة
طعمه طلع روعة وممكن تسيحي شوكولاتة خام او تضيفي فواكه وفراشة كانت منزلة تزيين رائع للتورت والجاتوهات ممكن تاخدي منها افكار جميلة جدا زي اضافة الجيلي علي الوجه
اتمني يكون شرحي واضح
طريقة الجاتوه سهل جدا ان بعملها بالكيك دة عشان طري وهش جدا:
مقادير الكيك
كوب وربع دقيق
نصف ك زيت
نصف ك لبن
كوب سكر
4 بيضات... فانيليا
م ك بيكنج بودر
ذرة ملح
ولو بالكاكاو نضيف 4 ملاعق كاكاو
انا بعملها في الخلاط بضرب البيض دقيقتين مع الفانليلا وبعدين السكر والزيت واللبن واصب الخليط في طبق كبير واضيف الدقيق المضاف اليه البيكنج بودر شوية شوية واحط الخليط في صينية 24 علي 180
وبعد مالكيك يبرد بقطع الحروف واشيلها واحاول اخطط بالسكين ازاي هقطع قطع متساوية بقدر الامكان طبعا لو الصينية مستطيلة بيكون افضل عشان مفيش كيك يتهدر غير الحروف لكن في الصينية الدائرية بنضطر نشيل الحروف ونظبط اكتر يعني اقطع مثلا الكيك نصفين وكل نصف 3 او4 قطع بعدين امسك كل قطعة اشقها نصفين مثل التورتة واحشيها(انا حشيتها كريم شانتيه مضاف اليه نسكافيه وكاكاو وقشطة) ممكن نضيف معلقة جيلي سائل بارد قبل مايجمد عشان يعطي لون وردي وبضيف مع الكريم شانتيه مكسرات او شوكولاتة وعلي الوجه نفس الشئ
بس انا عملت حشوة الشوكولاتة بتاعة منال العالم ودي مقاديره:
كوب الا ربع زبدة
ربع كوب كاكاو
كوب سكر بودرة....او حسب الرغبة
كوب: كوب الا ربع لبن
نسيح الزبدة مع الكاكاو علي نار هادئة ثم نضيف السكر مع اللبن بالتدريج حتي تصلي للقوام المطلوب بس انا أضفت معلقة نشا كبيرة علي اللبن عشان القوام يكون سميك شوية ويثبت علي التورتة
طعمه طلع روعة وممكن تسيحي شوكولاتة خام او تضيفي فواكه وفراشة كانت منزلة تزيين رائع للتورت والجاتوهات ممكن تاخدي منها افكار جميلة جدا زي اضافة الجيلي علي الوجه
اتمني يكون شرحي واضح
الصفحة الأخيرة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=864818