كتكوتة كتكوتة :

جايبالكم النهاردة طريقة البريوش أو حدوة الحصان والاسم جه من شكلها المقادير : 3/4 كوب زيت - 3/4 كوب سمن - 1 كوب سكر - 1 كوب حليب - 4 بيضة -فانيليا - خميرة - 1 كيلو دقيق (أو أقل شوية ) الطريقة : - ندعك السمن مع الزيت في وعاء العجن - في حلة على النار ندفي اللبن قليلا ونضع عليه السكر ونقلب لحد ما يدوب وبعدين نضيفهم على السمن - نضيف البيض والفانيليا والخميرة ونضيف الدقيق شوية بشوية ونعجن كويس جدا لحد ماتتكون عجينة طرية ونغطيها ونتركها ترتاح حوالي نص ساعة - نقطع العجين كور صغيرة وناخد كل كرة على الرخامة وبالنشابة نفردها رقيق جدا بتكون شفافة ورقيقة بس من غير ما تتقطع - نبرم العجينة المفروضة من تحت لفوق هتبقى زي الإسطوانة ونعملها على شكل حدوة الحصان - ندهنها بالبيض ونرشها بالسكر - نغطيها تخمر حوالي 8 - 10 ساعات ودي الفكرة عشان تكون مظبوطة - نسخن الفرن ونخبزها على نار هادية جدا لحد ما تحمر من جميع الجهات وده شكلها النهائي وده من جوه - تترك حتي تبرد و نحفظها في اكياس في الفريزر * ممكن نحشيها من جوه شيكولاتة خام مبشورة وممكن تتعمل صنف حادق من غير مقدار السكر وتتحشي جبنة *ملاحظة : احنا جربنا في الطريقة دي سمن روابي طلعت روعة ما شاء الله ماما كانت دايما بتستعمل سمن بلدي بس المرة دي طلعت أحلى ما شاء الله

جايبالكم النهاردة طريقة البريوش أو حدوة الحصان والاسم جه من شكلها المقادير : 3/4 كوب زيت -...

التواقة للخير :

تسلم إيديكى يا رشا شكلها حلوة أوى تسلم إيديكى يا أم جميلة كذا مرة أفكر اعملها وماعرفش ليه برجع فى رأيى لما شفت الصورة ....قريبا هاعملها بإذن الله أحب وأحب وأحب وعايزة طبعا يا بنتى أنا مش بعتمد الحاجة وأسكت لأ لأ لأ لأ بحب أجرب وأجرب وأجرب ولما بحب حاجة باعملها وأعمل غيرها حتى لو ناجحة معايا عشان يبقى عندى ملايين الطرق المعتمدة مش طريقة واحدة تسلم إيدك وإيدين مامتك يارب وربنا مايحرمكيش منها بصراحة ماكنتش عارفاه بس أدينى عرفته أنا كنت فاكراه من الحوادق ربنا يباركلكوا يا كتكوته:39::39::39:

تسلم إيديكى يا رشا شكلها حلوة أوى تسلم إيديكى يا أم جميلة كذا مرة أفكر اعملها...

كتكوتة كتكوتة :

جايبالكم النهاردة طريقة البريوش أو حدوة الحصان والاسم جه من شكلها المقادير : 3/4 كوب زيت - 3/4 كوب سمن - 1 كوب سكر - 1 كوب حليب - 4 بيضة -فانيليا - خميرة - 1 كيلو دقيق (أو أقل شوية ) الطريقة : - ندعك السمن مع الزيت في وعاء العجن - في حلة على النار ندفي اللبن قليلا ونضع عليه السكر ونقلب لحد ما يدوب وبعدين نضيفهم على السمن - نضيف البيض والفانيليا والخميرة ونضيف الدقيق شوية بشوية ونعجن كويس جدا لحد ماتتكون عجينة طرية ونغطيها ونتركها ترتاح حوالي نص ساعة - نقطع العجين كور صغيرة وناخد كل كرة على الرخامة وبالنشابة نفردها رقيق جدا بتكون شفافة ورقيقة بس من غير ما تتقطع - نبرم العجينة المفروضة من تحت لفوق هتبقى زي الإسطوانة ونعملها على شكل حدوة الحصان - ندهنها بالبيض ونرشها بالسكر - نغطيها تخمر حوالي 8 - 10 ساعات ودي الفكرة عشان تكون مظبوطة - نسخن الفرن ونخبزها على نار هادية جدا لحد ما تحمر من جميع الجهات وده شكلها النهائي وده من جوه - تترك حتي تبرد و نحفظها في اكياس في الفريزر * ممكن نحشيها من جوه شيكولاتة خام مبشورة وممكن تتعمل صنف حادق من غير مقدار السكر وتتحشي جبنة *ملاحظة : احنا جربنا في الطريقة دي سمن روابي طلعت روعة ما شاء الله ماما كانت دايما بتستعمل سمن بلدي بس المرة دي طلعت أحلى ما شاء الله

جايبالكم النهاردة طريقة البريوش أو حدوة الحصان والاسم جه من شكلها المقادير : 3/4 كوب زيت -...

دموع التائبة :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاتة يا حلوين و اعذرونى انا مش عارفة اشكر فى مين و لا مين كلكم ما شاء الله لا قوة اللا بالله تحفة بجد ربنا يبارك فيكم اللهم آمين و كل يوم بقول امتى بقى هابقى شطورة زيهم الله المستعان :35: و انا طبعا مش ادقكم و عملت حاجة حلوة تقليدية اخر جاجةةةةةة رز بلبن بس قولت كده اعمل منظر و اوريكم صورته ده قبل ما احط المكسرا ت و ده بعد المكسرات و اقولك الطريقة برده يمكن افيد حد بمعلوماتى المتواضعة انا بجيب كيلو لبن عادى وغليه و اسيبة يبرد شوية و يعمل قشطة و اسلق فى حاجة منفصلة 6 معالق رز ممسوحين لغاية لما يستو اصفيهم فى مصفى و احط اللبن على النار تانى يسخن و احط فيه 15 معلقة سكر ممسوحة و ادوبهم كويس و بعدين اضيف الرز و كيس فانلينا صغير و اقلب و بعدين ادوب 3 معالق نشا فى ربع كوب ماء و احطهم و اقلبهم على اللبن و الرز و اقلب كويس و غالبا بالمضرب السلك عشان الرز مش يعمل كتل و يمسك فى بعضة و اطفى احطة فى اأطباق و بالهنا و الشفا

السلام عليكم و رحمه الله و بركاتة يا حلوين و اعذرونى انا مش عارفة اشكر فى مين و لا مين كلكم ما...