أنا جربت الحلو ده تحححححححححححححححفة
بس عملته في قالب تارت مدور
وطبقة الكرست ضفتلها رشة قرفة وإستخدمت جوز هند مبشور بس خشن شوية مش القطع ومش الناعم وبعد مافردتها في الصينية غرست فيها قطع عين جمل
وعملت الطوفي مش بنفس الطرقة بتاعتها
حطيت نص كوب سكر مع معلقتين كبار مية وزيهم جلوكوز على النار لحد ماعمل كراميل دهبى نزلت عليه بنص كوب قشطة
ونظرا لأن القشطة كانت بتروب وتكلكع أول ماأحطها على الكراميل دوبت فيها من الأول رشة بيكربونات الصوديوم ده بتمنع روبان الألبان يدووووووووب رشة وتدوبيها كويس في القشطة
طبقة الكرست بتطلع طرية من الفرن يعني لما تاخد اللون زي اللي في الصورة طلعيها ومتقلقيش مجرد ماتبرد بتقرمش
لو حد عنده سؤال فيها أنا تحت أمره بس معلش مصورتش بتاعتي
ترنشات الكراميلا و الشكولاته
السلام عليكم عندنا حلو و ان شاء الله يعجبكم و دى اول مره اعمله علشان كده انا عملت نص المقدار اللى مكتوب
مقادير الطبقه الاولى 90 ج جوز هند -75ج سكر بنى - 90ج دقيق ذاتى التخمير -100ج زبده طريه -م\ص فانيليا سايله و اذا مافيش نستعمل العادى
للكراميل
400ج حليب مكثف محلى -30 ج زبده -2م\ك دبس السكر ( انا استخدمت العسل الاسود لانى لقيت ده معناه فى
الترجمه و مشى الحال) 2م\ص نسكافيه مذوب فى 2 م\ص ميه مغليه
للتغطيه 120جرام شكولاته خام بس خفيفه -60 ج زبده نسيحهم فى حمام ميه
على فكره تحسى المفادير كتيره بس فى عمايلها سهله و متاخدش و قت
الطريقه-------- اول شىء سخنى الفرن اول ما تبتدى تحضرى المقادير 180 درجه نخلط الدقيق مع السكر البنى
مع جوز الهند كويس و نعمل حفره فى النص و نضع الفانيليا ثم الزبده و نخلطه بالراحه بالشوكه مثلا او باطراف
الاصابع كانك بتفتتيه من بعضه لغايه مايندمجوا مع بعض و تحطيه فى صنيه تناسب الكميه و تكونى حاطه ورق
زبده علشان مايلزقش و تساويه بضهر المعلقه علشان يتساوى كله و تدخليه الفرن من 12:15 دقيقه بس و فى
الرف اللى فى النص و هايكون طرى وده شكله
لما تطلعيه و هو سخن كده تحطى عليه طبقه الكراميل
تعملى الحشوه او الطبقه التانيه تخلطى المفادير مع بعض بالمضرب 5 دقايق وده شكله
تحطيه على طول على الطبقه الاولى و تدخليه الفرن 10 دقايق بس و تطلعيه و تسبيه يبرد تماما و تدخليه التلاجه
لمده ساعه و بعديت تيجى للطبقه الاخيره تسيحى الشكولاته و الزبده فى حمام ميه و تحطيهم على طبقه الكراميل و
تساويها و بتدخليه التلاجه تانى و لغايه ما تتاكدى انه مسك نفسه قولى و تقطعيه و تقدميه
اول طبقه فيها قرمشه حلوه قوى جربوه و ان شاء الله هايعجبكم
كهرمانة الف سلامة على عمر ربنا يشفيه ويعافيه وطبعا عليكى باكل العسل على الريق ومشروبات سخنة كتير وبالذات اليانسون الله يعينك
فراشة الربيع تسلم ايدك شكل الحلو يجنن وتم الحفظ للتطبيق جزاكى الله خير
فراشة الربيع تسلم ايدك شكل الحلو يجنن وتم الحفظ للتطبيق جزاكى الله خير
الصفحة الأخيرة
ماشاء الله كل حاجة من إيديكي تحححححححححفة
للأسف الدور ده ماشي في الأطفال كلهم لسة عمر النهاردة كنت بيه عند الدكتور لنفس السبب وكل الأطفال اللي أعرفهم تقرييييييييباا
ربنا يشفيه وأولادنا جميعا شفاء تاما لايغادر سقما وكل مرضى المسلمين
عارفاها نجاة ده شطورة شفتلها فيديوهات كتير
طبعا بتاع درب البرابرة أطعم أنا جربت السنبله مالهاش لاريحة ولا طعم
كمان السوا بتاع المحل بيطلع أحلى كتير مش هتعرفي تضبطي زيه في البيت
الحمد لله وإلا كانوا أكلوا الصينية وصاحبة الصينية
ماشاء الله جميييييل أوي كلكم بتعملوا كب كيك شوقتوني لأيام زمان بقالي فترة طويلة معملتش
بس مع الإغراءات ده خلاص هرفع الراية البيضا وأعمل وأمري لله :angry::angry::angry: بس حد غيري ييجي يغسل المواااااااااااعين
ماشاء الله شكله يفتح النفس بحب أوي المعجنات الحلوة شكله طالع تححححفة تسلم إيديكي وإيدين الماما
شكله حلو أوي يارشا ماشاء الله
روشا سؤال غلس شوية أنا في بعض كلامك لاقيتك بتقولي ده لشغلي هو إنتى شغالة إيه :35::35::35:
كويس إنك قلتيلي على الضحى ده أنا كنت هجيبه
والكاري جبت السفينه فظييييييييييييييييييييييييييييييييييع رووووووووووووووووووعة
ربنا يفك كرب أخوكي وكل مكروب من المسلمين
حبيبتى الكريمة بتاعة بتى كروكر ده يعني بتكون معجون ولا عبارة عن إيه بالضبط
إيه أخبارها مقلتليشششششششششششششششششش
شكرا ياقمر على تعبك أنا اللي لاحظته إنها بتتباع عن طريق مندوبات على النت سعرها 160 درهم والتوصيل 25 درهم
بس بجد الناس بتشكر فيها أويييييييييييييييي
ماما بتحط شوية بودرة سوبيا