ROSHANA
•
انا كمان بجيب سمن بلدى للطبيخ وبجيب زبدة فيرن بعمل بيها طشة العدس عشان مش بنحب ريحة السمن فيه واحيانا بطبخ بيها لو مفيش سمن
اوعي يكون اللي متغاظه منه انا يا روش.
اماني مش عارفه الخميره بتاعت الفرن ايه البت الاجنبيه دي الخميره طب مكنوش بيدوهاللك وانت صغيره عشان تنضف البطن ياربي دا انا بابا الله يرحمه كان هارينا خميره .
ابله دينا الف حمد الله علي سلامتها وربنا يخليهاللك .
لوليتا مش انا اللي قافله الرسايل لا دا اوبشن نازل مع العضويه بتاعتي عمتا خدي رقم التليفون من اي من اماني او كهرمانه او روش او ابله دينا وعندك الفيس هتلاقيني قاعده هناك بس قولولي اد ايه عشان اعرف اقولها ومعلش هتعدوا تاخدوها من بيت بابا في الحي السابع .
زهوه استني الشطورات اكييد هيردوا عليكي.
المهم امبارح عملت مكرونه نوراااااااااااااااااا ايه المكرونه الجباره دي والحمد لله اكلت نصف الحله واخويا اكل النص التاني بس انا حطيت جبنه رومي وسبتها تسيح مع الحليب وحطيت ريحان فرش بجد تحفه يا نونو تسلم الايادي
اماني مش عارفه الخميره بتاعت الفرن ايه البت الاجنبيه دي الخميره طب مكنوش بيدوهاللك وانت صغيره عشان تنضف البطن ياربي دا انا بابا الله يرحمه كان هارينا خميره .
ابله دينا الف حمد الله علي سلامتها وربنا يخليهاللك .
لوليتا مش انا اللي قافله الرسايل لا دا اوبشن نازل مع العضويه بتاعتي عمتا خدي رقم التليفون من اي من اماني او كهرمانه او روش او ابله دينا وعندك الفيس هتلاقيني قاعده هناك بس قولولي اد ايه عشان اعرف اقولها ومعلش هتعدوا تاخدوها من بيت بابا في الحي السابع .
زهوه استني الشطورات اكييد هيردوا عليكي.
المهم امبارح عملت مكرونه نوراااااااااااااااااا ايه المكرونه الجباره دي والحمد لله اكلت نصف الحله واخويا اكل النص التاني بس انا حطيت جبنه رومي وسبتها تسيح مع الحليب وحطيت ريحان فرش بجد تحفه يا نونو تسلم الايادي
امانى61
•
صباح الخير على احلى بنات
دندون فى سرنا وفى علنا بندعى ومهموهه قامت بالواجب ههههههه عسل والله يا ماهى وبالنسبه للبرد فا رصااااص يا مها بس للاسف مفيش مطر بجد حاجه تغم تحسى نفسك السما تمطر والدنيا تفك شويه ربنا يفرجها علينا يارب
روشانا اهلاااا بيكى انضميتى لحزب فش الغل فى العجين بس عن خبره وتجربه هاترتاحى اووووى ههههه ربنا يييسرك امورك ويكفيكى شر بنى ادم يا روش
رشروووووش بجد فطست من الضحك على البت الاجنبيه انتى عارفه البابا بتاعى انا اجنبى والماما اجنبيه وتربيت فى بلاد بره بلاد اجنبيه برضه فالبتالى منعرفش حاجه عن الخميره بتاعتكو دى ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه لا بجد يارشروش كانت زمان متوفره ومتاحه غير دلوقتى صعب نلاقيها فاصبحت نسيا منسيا
دندون فى سرنا وفى علنا بندعى ومهموهه قامت بالواجب ههههههه عسل والله يا ماهى وبالنسبه للبرد فا رصااااص يا مها بس للاسف مفيش مطر بجد حاجه تغم تحسى نفسك السما تمطر والدنيا تفك شويه ربنا يفرجها علينا يارب
روشانا اهلاااا بيكى انضميتى لحزب فش الغل فى العجين بس عن خبره وتجربه هاترتاحى اووووى ههههه ربنا يييسرك امورك ويكفيكى شر بنى ادم يا روش
رشروووووش بجد فطست من الضحك على البت الاجنبيه انتى عارفه البابا بتاعى انا اجنبى والماما اجنبيه وتربيت فى بلاد بره بلاد اجنبيه برضه فالبتالى منعرفش حاجه عن الخميره بتاعتكو دى ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه لا بجد يارشروش كانت زمان متوفره ومتاحه غير دلوقتى صعب نلاقيها فاصبحت نسيا منسيا
امانى61
•
الاخت زهوه هارد عليكى باللى اعرفه والمتعارف عندنا بالنسبه للرقاق الطرى عجينته بسيطه جدا دقيق وملح وميه وتعجنى كويس اوى مهم اوى العجن فى ناس بضيف بعض قطرات من الزيت بس مش مهم الاضافه دى ممكن تستغنى عنها بعد العجن تسيبى العجينه ترتاح مده من نص الى ساعه كامله بعد كده تقطعيها كور وترشى دقيق عليها وتغطيها وتسيبيها ترتاح بتاع ربع ساعه بعد كده تفردى كل كوره بالنشابه مع رش الدقيق لحد ما تتفرد معاى وتبقى رقيقه بعد كده والاهم يكون عندك فرن صاج مخصوص للرقاق ده بتفردى الرقاق عليه براحه واول ما تبتدى تقب او تعمل فقاقيع ويبداء لونها يتغير تقومى قلباها على الوش التانى يادوب ثوانى وتروحى شيلاها ومطبقاها ومغطياها بكيس نايلون عشان تفضل طريه وهكذا هيا محتاجه خبره وسرعه شويه طبعا ده بيجى من التكرار والتجربه كذا مره لحد ما ايدك تاخد على الموضوع هو موال كده ب النتيجه روعه فالذلك كتير من ستات البيوت بتستسهل وتجيب جاهز يعنى فى عندنا محلات مخصوص بتبيع الحاجات دى اسهل واريح بس طبعا فى ناس مش بتحب الا تعمله فى البيت ودول القله والخبره طبعا ويارب اكون افدتك حبيبتى واى سؤال انا تحت امرك
صحيح يا سندريلا افتكرت هو ده فرن الصاج اللى بتتكلمى عنه احنا كمان عندنا مهم اوى وتقريبا مفيش بيت ما يخلاش منه بس تعرفى اول مره اعرف منك ان ليه استخدمات تانيه انا عن نفسى لرقاق الطرى وممكن اشوى فراخ او احمر وش اى صوانى وبس بس دلوقتى الاغلبيه بيريحو دماغهم ويشترو الرقاق من بره لا فرن ولا صاج ولا عجن ولا يحزنون
صحيح يا سندريلا افتكرت هو ده فرن الصاج اللى بتتكلمى عنه احنا كمان عندنا مهم اوى وتقريبا مفيش بيت ما يخلاش منه بس تعرفى اول مره اعرف منك ان ليه استخدمات تانيه انا عن نفسى لرقاق الطرى وممكن اشوى فراخ او احمر وش اى صوانى وبس بس دلوقتى الاغلبيه بيريحو دماغهم ويشترو الرقاق من بره لا فرن ولا صاج ولا عجن ولا يحزنون
الصفحة الأخيرة
الجمد لله ان الخميرة عجبتك جزاكى الله خيرا على الدعاء ولكى المثل
كتبت الرد كذا مرة امبارح بس الموقع سخيف كل شوية يفصل
يا رشروش طبعا خميرة الفرن هى الاصل بس صعب انك تلاقيها اى وقت وكتير افران يقولى مفيش وهو عنده جوه :)
جربت مرة اشتريت قالب كبير وقسمته ف ىالفريزر بس بعد فترة فعاليها قلت لانى برضه مش بعمل معجنات بكترة اوى
الفورية النوع ده حلو نتيجته قريبة للخميرة الطبيعى وبعدين فى التاجة يعيش فترة طويلة تلاقيه تحت ايدك اى وقت
فكرتونى ان شاء الله اعجن بكرة احسن متغاظة من حد ومش عارفة اطلع غيظى فى ايه