يا بنات بليييز حطو طريقة السنيابون اللى جربتوه وعجبكم
مش عارفه هوا بتاع مين رشا والا مدام محمد
مليسيا
•
يا بنات من فضلكم بسرعة كده طريقة السويسرول اللي حنان نزلتها هو مفيهوش زيت ولا بودر ؟؟
دي طريقة اماني(فيها نشا ودة ممتاز مع الكيك الاسفنجي س للاسف نسيت احطه بس اكيد كان هيدي نتيجة ممتازة)
5بيضات مفصولين
كوبايه الا ربع دقيق لو عايزاها بنى شيلى معلقتين كبار من الدقيق وحطى بدلها معلقه كاكاو دارك
معلقتين كبار نشا
رشة ملح وكيسين فانليا
كوب سكر هانحط منه ربع فى الاول مع البياض والباقى مع الاصفر بيض
الطريقه الاول تضربى البياض بمضرب البيض مع رشه بسيطه من الملح لحد ما تتكون رغاوى كده تقومى ضيفه ربع كوب سكر براحه خالص وانتى شغاله بالمضرب وتفضلى تضربى لحد ما يتكون المارينج الابيض الجميل وتسيبيه على جنب وتبدأى تضربى الصفار مع رشة فانليا واول ما يتخلط الصفار تبداى تضيفى السكر شويه شويه وتضربى لحد ما يعلى الخليط ولونه يفتح عن الاول كده بقى عندك خليط الصفار والمارينج تكونى مجهزه الدقيق والنشا ونخلهم كويس وتضيفيه على خليط الصفار بالتبادل مع بياض البيض يعنى الاول تضيفى معلقه من بياض البيض وتحركى بمعلقه خشبيه من تحت لفوق بالراحه وبعدين تضيفى معلقة دقيق وهكذا بياض وبعديه دقيق وفى الاخر تضيفى ما تبقى من بياض البيض يعنى تبدأى بالبياض وتنتهى بيه وتقلبى وتكونى مجهزه صينيه مستطيله حافتها قصيره متبطنه بورقة زبده وندخلها الفرن على درجة220لمدة 10_15 دقيقه بالكتير مش اكتر من كده مهم اوى درجة حرارة الفرن والوقت علشان تتظبط معاكى واول ما تتطلع من الفرن تقلبيها على ورقة زبده مرشوشه بسكر بودره وتلفيها رول وتحطيها فى التلاجه على بال ما تجهزى الكريمه بتاعتك طبعا الحشو زى ما تحبى ممكن تدهنيها مربى الاول وبعد كده باسترى كريم او كريم شانتيه او الاتنين مع بعض
دي طريقة اماني(فيها نشا ودة ممتاز مع الكيك الاسفنجي س للاسف نسيت احطه بس اكيد كان هيدي نتيجة ممتازة)
5بيضات مفصولين
كوبايه الا ربع دقيق لو عايزاها بنى شيلى معلقتين كبار من الدقيق وحطى بدلها معلقه كاكاو دارك
معلقتين كبار نشا
رشة ملح وكيسين فانليا
كوب سكر هانحط منه ربع فى الاول مع البياض والباقى مع الاصفر بيض
الطريقه الاول تضربى البياض بمضرب البيض مع رشه بسيطه من الملح لحد ما تتكون رغاوى كده تقومى ضيفه ربع كوب سكر براحه خالص وانتى شغاله بالمضرب وتفضلى تضربى لحد ما يتكون المارينج الابيض الجميل وتسيبيه على جنب وتبدأى تضربى الصفار مع رشة فانليا واول ما يتخلط الصفار تبداى تضيفى السكر شويه شويه وتضربى لحد ما يعلى الخليط ولونه يفتح عن الاول كده بقى عندك خليط الصفار والمارينج تكونى مجهزه الدقيق والنشا ونخلهم كويس وتضيفيه على خليط الصفار بالتبادل مع بياض البيض يعنى الاول تضيفى معلقه من بياض البيض وتحركى بمعلقه خشبيه من تحت لفوق بالراحه وبعدين تضيفى معلقة دقيق وهكذا بياض وبعديه دقيق وفى الاخر تضيفى ما تبقى من بياض البيض يعنى تبدأى بالبياض وتنتهى بيه وتقلبى وتكونى مجهزه صينيه مستطيله حافتها قصيره متبطنه بورقة زبده وندخلها الفرن على درجة220لمدة 10_15 دقيقه بالكتير مش اكتر من كده مهم اوى درجة حرارة الفرن والوقت علشان تتظبط معاكى واول ما تتطلع من الفرن تقلبيها على ورقة زبده مرشوشه بسكر بودره وتلفيها رول وتحطيها فى التلاجه على بال ما تجهزى الكريمه بتاعتك طبعا الحشو زى ما تحبى ممكن تدهنيها مربى الاول وبعد كده باسترى كريم او كريم شانتيه او الاتنين مع بعض
كتكوتة.......السويسرول مفهوش زيت لان دة كيك اسفنجي
والبيكنج بودر بتحطي م ك بيكنج بودر
وانا بضيف 4:6 م ك ماء دافئ بالتناوب مع الدقيق وانا يضيفه عالصفار
والبيكنج بودر بتحطي م ك بيكنج بودر
وانا بضيف 4:6 م ك ماء دافئ بالتناوب مع الدقيق وانا يضيفه عالصفار
الصفحة الأخيرة
وهيا انى بحاول اقلل السكر قال يعنى عشان مش تبقى محلوه اوى توفيرا للسعرات والفلوس بردوا بما ان السكر غلى
كنت بحط كوبايه بس مش كوبايه وربع والشربات كمان بقلله
لانها مش بتشرب الشربات بسرعه فبيطلع على الوش ويتهيألى انها بازت بس اكتشفت بعد شويه بيتشرب كله
وتطلع مزبوطه
الجو دا عاوز حلويات ومعجنات وبطاطا مشويه واخر دمار