LOLO 733
•
الله يسلمك يا سموحه وبارك الله فيكى
السلام عليكم
وحشتوني جداااااااااااااااااا
محدش سأل عليا
يارب تكونوا بخير هقرأ اللي فات وارجع تاني ان شاء الله بس يمكن اتأخر لاني بفطم عمر ابني وكطلع عيني علي الاخر وانا كمان تعبانه جدا
وحشتوني جداااااااااااااااااا
محدش سأل عليا
يارب تكونوا بخير هقرأ اللي فات وارجع تاني ان شاء الله بس يمكن اتأخر لاني بفطم عمر ابني وكطلع عيني علي الاخر وانا كمان تعبانه جدا
LOLO 733
•
السلام عليكم وحشتوني جداااااااااااااااااا محدش سأل عليا يارب تكونوا بخير هقرأ اللي فات وارجع تاني ان شاء الله بس يمكن اتأخر لاني بفطم عمر ابني وكطلع عيني علي الاخر وانا كمان تعبانه جداالسلام عليكم وحشتوني جداااااااااااااااااا محدش سأل عليا يارب تكونوا بخير هقرأ اللي فات وارجع...
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ازيك عامله ايه
الله يكون فى عونك على الفطام ده والله صعب جدا
اسألينى أنا عنه ياااااااما فطمت عيال ههههههههه
ازيك عامله ايه
الله يكون فى عونك على الفطام ده والله صعب جدا
اسألينى أنا عنه ياااااااما فطمت عيال ههههههههه
la rosa
•
LOLO 733 :
وصفه للترجمه Thumbprint Cookies Recipe وده رابط الوصفه http://www.joyofbaking.com/ThumbprintCookies.html وجزاكم الله خيراوصفه للترجمه Thumbprint Cookies Recipe وده رابط...
نصف كوب (113جرام) زبدة فى درجة حرارة الغرفة
ريع كوب (50 جرام) أبيض منخول
بيضة واحدة كبيرة الحجم ومفصولة
نصف معلقة شاى خلاصة الفانيليا
كوب (140 جرام) دقيق متعدد الاستعمالات
ثمن معلقة شاى ملح
ثلاثة ارباع كوب (100 جرام) بندق, لوز, عين جمل محمصين ومقكعين شرائح صغيرة
نصف كوب مربى
الطريقة:
يسخن الفرن على 350 فهرنهايت (177 درجة سليزيوس) على الرف بالمنتصف وتجهز صينية الخبز وعليها ورقة زبدة
فى وعاء نخلط الزبدة والسكر حتى يصبح مثل الكريمة وهش (2-3 دقائق ) بالعجانة او بالمضرب اليدوي يضاف صفار البيض والفانيليا ويخلط حتى يتجانس
فى وعاء اخر يخلط الدقيق والملح ثم يضاف على الوعاء الاول ويقلب حتى يتجانس
لو كان الخليط ناعم جدا لدرجة صعوبة تكوين كرات منه يمكن وضعه فى الثلاجة نصف ساعة
فى وعاء اخر يضرب بياض البيض حتى يصبح هش ويتضاعف حجمه
يوضع المكسرات قى طبق
تكور العجينة لكرات بحجم 1 بوصة (2.5 سم)
وناخد كرة كرة نغمسها فى بياض البيض المضروب ثم تمرر على صحن المكسرات بخفة وتوضع على الصينية المجهزة بورق الزبدة وترص الكرات مع ترك مسافة بوصة بينهم
بعد رصها اضغطى بابهامك على كل واحدة من المنتصف لتعملى فجوة صغيرة وامليئها بربع او نصف معلقة شاى من المربى
تخبز فى الفرن 13 الى 15 دقيقة او حتى تنضج ويأخد المكسرات لون بنى خفيف
تخرج من الفرن وتوضع على رف سلك لتبرد
لتحميص المكسرات توضع على رف الفرن او صينية على درجة 350 فهرنهايت أو 180 سليزية لمدة 8-10 (لجوز الهند واللوز) دقائق وحتى تاخد لون ذهبي اما البندق فيحمص لمدة 15 دقيقة اوحتى تنفصل القشرة الخارجية عنه
بعد تحميص المكسرات توضع فى فوطة وتلف الفوطة حتى تحتفظ بالبخار بالداخل وبعدها يمكن تقشير المكسرات ثم اتركها تبرد تماما ثم يمكن طحنها او تقطيعها شارئح
فى حال الرغبة فى حفط البسكويت لا تضعى المربى واخبزيها مدة اقل ثم ضعى المربى فى نفس يوم التقديم
يمكن ان تحظ لمدة اسبوع
الكمية تكفى 20 بسكوتة
ريع كوب (50 جرام) أبيض منخول
بيضة واحدة كبيرة الحجم ومفصولة
نصف معلقة شاى خلاصة الفانيليا
كوب (140 جرام) دقيق متعدد الاستعمالات
ثمن معلقة شاى ملح
ثلاثة ارباع كوب (100 جرام) بندق, لوز, عين جمل محمصين ومقكعين شرائح صغيرة
نصف كوب مربى
الطريقة:
يسخن الفرن على 350 فهرنهايت (177 درجة سليزيوس) على الرف بالمنتصف وتجهز صينية الخبز وعليها ورقة زبدة
فى وعاء نخلط الزبدة والسكر حتى يصبح مثل الكريمة وهش (2-3 دقائق ) بالعجانة او بالمضرب اليدوي يضاف صفار البيض والفانيليا ويخلط حتى يتجانس
فى وعاء اخر يخلط الدقيق والملح ثم يضاف على الوعاء الاول ويقلب حتى يتجانس
لو كان الخليط ناعم جدا لدرجة صعوبة تكوين كرات منه يمكن وضعه فى الثلاجة نصف ساعة
فى وعاء اخر يضرب بياض البيض حتى يصبح هش ويتضاعف حجمه
يوضع المكسرات قى طبق
تكور العجينة لكرات بحجم 1 بوصة (2.5 سم)
وناخد كرة كرة نغمسها فى بياض البيض المضروب ثم تمرر على صحن المكسرات بخفة وتوضع على الصينية المجهزة بورق الزبدة وترص الكرات مع ترك مسافة بوصة بينهم
بعد رصها اضغطى بابهامك على كل واحدة من المنتصف لتعملى فجوة صغيرة وامليئها بربع او نصف معلقة شاى من المربى
تخبز فى الفرن 13 الى 15 دقيقة او حتى تنضج ويأخد المكسرات لون بنى خفيف
تخرج من الفرن وتوضع على رف سلك لتبرد
لتحميص المكسرات توضع على رف الفرن او صينية على درجة 350 فهرنهايت أو 180 سليزية لمدة 8-10 (لجوز الهند واللوز) دقائق وحتى تاخد لون ذهبي اما البندق فيحمص لمدة 15 دقيقة اوحتى تنفصل القشرة الخارجية عنه
بعد تحميص المكسرات توضع فى فوطة وتلف الفوطة حتى تحتفظ بالبخار بالداخل وبعدها يمكن تقشير المكسرات ثم اتركها تبرد تماما ثم يمكن طحنها او تقطيعها شارئح
فى حال الرغبة فى حفط البسكويت لا تضعى المربى واخبزيها مدة اقل ثم ضعى المربى فى نفس يوم التقديم
يمكن ان تحظ لمدة اسبوع
الكمية تكفى 20 بسكوتة
الصفحة الأخيرة