http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2338883
طريقه للجيلى جديدة
la rosa
•
ازيكو يا بنات
امانى معلش مشوفتش طلبك الا متأخر وانتى سبقتينى ولقيتى الوصفة بس هى فعلا حلوة وتستاهل التجربة
كهرمانة ازيك يا جميل اقولك استخدام كمان للكريم شانتيه واخداه من خالتى بعد ما تغرفى البليلة واللبن لسه سخنة بيغلى حطى عليها معلقيت كبار كريمة مضروبة على الوش هتلاقيها ساحت من سخونية اللبن وعملت وش عامل زى وش الكابتشينو رشيلك رشة مكسرات ودوقى والنسكافيه كمان بدل ما تقعدو تضربو فيه عشان يعمل وش بعد ما تصبيه وهو لسه سخن جدا حطيلك على الوش معلقة كريمة وقلبيها تقليبة خفيفة جدا هتعمل الوش اللى انتى عايزاه
والمهلبية كمان لو حبيت اقوى طعمها بحطلها علبة قشطة نسلة او كوب كريمة مضروبة واقلبها فيها وبعدين اطفى واصبها فى اطباق بتبقى جميلة
امانى معلش مشوفتش طلبك الا متأخر وانتى سبقتينى ولقيتى الوصفة بس هى فعلا حلوة وتستاهل التجربة
كهرمانة ازيك يا جميل اقولك استخدام كمان للكريم شانتيه واخداه من خالتى بعد ما تغرفى البليلة واللبن لسه سخنة بيغلى حطى عليها معلقيت كبار كريمة مضروبة على الوش هتلاقيها ساحت من سخونية اللبن وعملت وش عامل زى وش الكابتشينو رشيلك رشة مكسرات ودوقى والنسكافيه كمان بدل ما تقعدو تضربو فيه عشان يعمل وش بعد ما تصبيه وهو لسه سخن جدا حطيلك على الوش معلقة كريمة وقلبيها تقليبة خفيفة جدا هتعمل الوش اللى انتى عايزاه
والمهلبية كمان لو حبيت اقوى طعمها بحطلها علبة قشطة نسلة او كوب كريمة مضروبة واقلبها فيها وبعدين اطفى واصبها فى اطباق بتبقى جميلة
la rosa
•
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2285987 حلى شكله حلوhttp://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2285987 حلى شكله حلو
هو فعال حلو يا سما بس دسم جدا جدا
اقولك انا كنت بعمل حاجة قريبة منه وكان طعمها تحفة ومكوناتها ارخص شوية
بجيب قالب الكيك اللى بيفتح او قوالب صغير على قد الافراد واحط اول طبقة كيكمقطعاه على قد القالب وبعدين الطبقى البيضا بعملها علبة جبنة فلادلفيا او ممكن تستعملو الجبنة الكريمي بتاعة فراشة ومعاها 4 حبات كيري وكوب كريم شانتيه مضروب ولو كريمة لبانى مش بودرة تكون احسن كمان وعلبة قشطة نسلة ونص كوب سكر او اقل حسب ما بتحبيها مسكرة ولا لأ واضربيهم كلهم مع بعض واربطيهم بجيلاتين ( باكو جيلاتين مدوب كويس فى ربع كوب ماء دافئ) وحطيهم على الكيكة ودخليها الثلاجة
لما تمسك الطبقة البيضا دى خالص يعنى ممكن بعد 5 ساعات لو عملاها صينية واحدة كبيرة او 3 ساعات لو على قوالب
طبقة الشيكولاتى بتدوبي 5 الواح جالكسي او كادبوري سادة فى حمام مائي ولما تدوب حطيلها علبة قشطة نسلة وقلبي وصبيها على وش الخليط الابيض ودخليها كمان مرة التلاجة لغاية ما تجمد
وممكن الجبنة والقشطة يبقو قليل الدسم
اقولك انا كنت بعمل حاجة قريبة منه وكان طعمها تحفة ومكوناتها ارخص شوية
بجيب قالب الكيك اللى بيفتح او قوالب صغير على قد الافراد واحط اول طبقة كيكمقطعاه على قد القالب وبعدين الطبقى البيضا بعملها علبة جبنة فلادلفيا او ممكن تستعملو الجبنة الكريمي بتاعة فراشة ومعاها 4 حبات كيري وكوب كريم شانتيه مضروب ولو كريمة لبانى مش بودرة تكون احسن كمان وعلبة قشطة نسلة ونص كوب سكر او اقل حسب ما بتحبيها مسكرة ولا لأ واضربيهم كلهم مع بعض واربطيهم بجيلاتين ( باكو جيلاتين مدوب كويس فى ربع كوب ماء دافئ) وحطيهم على الكيكة ودخليها الثلاجة
لما تمسك الطبقة البيضا دى خالص يعنى ممكن بعد 5 ساعات لو عملاها صينية واحدة كبيرة او 3 ساعات لو على قوالب
طبقة الشيكولاتى بتدوبي 5 الواح جالكسي او كادبوري سادة فى حمام مائي ولما تدوب حطيلها علبة قشطة نسلة وقلبي وصبيها على وش الخليط الابيض ودخليها كمان مرة التلاجة لغاية ما تجمد
وممكن الجبنة والقشطة يبقو قليل الدسم
la rosa
•
فى مرة حلو كلته فى بوفيه كان رهيب وهمي عبارة شيكولاته غامقة جدا جدا يعنى لونها اسود وبيلمع زى الشيكولاته الموروار وقوامها اخف شوية من الموس وطعمها كريمي وهش نفسي اعرف بتتعمل ازاى وازاى اوصل لدرجة اللون الغامق اللى بيلمع للشيكولاته ده بس محدش يقولى كورن سيرب
الصفحة الأخيرة
حلى شكله حلو