الكنالوني
: مقادير العجينه :
1-كوبين لبن 2- كوب دقيق
3- بيضه واحده 4- ملعقه صغيره (زيت + ملح)
: طريقه العجينه:
1- نخلط المقادير السابقه فى الخلاط
2- نمسح المقلاة بالزيت ونصب قليل من العجين حتى يصبح على شكل قرص
نتركه حتى يحمر ونقلبه ليحمر الوجه الاخر 0( نستمر هكذا حتى ينتهى كل الخليط)
: مقادير الحشو:
1- معلقتين طعام زبد
2- معلقتين طعام زيت
3- معلقه طعام بهارات مخلوطه ( يفضل بهارات ايطاليه)
4- عدد 2 مكعب ماجى + قليل من الفلفل الاسود المطحون
5- بصله كبيره مقطعه قطع صغيره
6- نص كيلو لحم مفروم + نصف كميه اللحم مشروم - جزرة مبشورة
: طريقه الحشوه:
1- يحمر البصل فى الزيت ثم يوضع اللحم عليه حتى ينضج
2- توضع البهارات +الفلفل الاسود+ ماجى +الجزر+ قليل من الماء
: طريقه لف الكنيلونى:
1- يؤخذ قرص ونضع فيه معلقه من الحشو ثم يلف على شكل اصبع
2- تصف الاصابع فى صنيه الفرن حتى ينتهى المقدار
3- يمسح كل اصبع بمعلقة صلصة طماطم مهروسة ومعلقة بشامل ان وجد ويرش جبنه موتزاريلا
نضع الصينيه فى الفرن حتى تذوب الجبنه
la rosa
•
la rosa
•
الليزى كيك:
بجيب زبدة وسكر ناعم الكمية بالتقريب يعنى تقريبا 3 معالق كبار زبدة ونص كوب سكر واقعد اقلب فيهم ايديى لغاية ما يبقو زى الكريمة اكسر بيضة واقلب واحط شوية لبن واقلب وشوية بودرة كاكاو واقلب واكسر بيضة كمان واقلب واشوف لو سميكة شوية وتقيلة ازود لبن حليب ولو طلعت خفيفة خالص احط بودرة كاكاو المهم النتيجة تبقى فى قوام اللبنة تقريبا
اكون مكسرة بسكوت سادة بايدى حتت صغيرة يعنى الحبة اكسرها 4 او 5 حتت احط البسكوت كله على الخليط واقلبهم كويس بس احاول املاها بسكون عشان متيبقاش فيها سائل كتير
اجيب ورق المونيوم فويل افرده مستطيل وامسح ايدي بالمية وادهنة مية بايديى واحط الخليط فيه واساويه بشكل مستطيل تقريبا واغطيه كويس بالقصدير واحطه فى الفريزر 4 ساعات على الاقل ووقت التقديم اطلعها افك القصدير عن الحتة اللى هقطعها بس واقطعه شرايح سميكة وبالهنا
بجيب زبدة وسكر ناعم الكمية بالتقريب يعنى تقريبا 3 معالق كبار زبدة ونص كوب سكر واقعد اقلب فيهم ايديى لغاية ما يبقو زى الكريمة اكسر بيضة واقلب واحط شوية لبن واقلب وشوية بودرة كاكاو واقلب واكسر بيضة كمان واقلب واشوف لو سميكة شوية وتقيلة ازود لبن حليب ولو طلعت خفيفة خالص احط بودرة كاكاو المهم النتيجة تبقى فى قوام اللبنة تقريبا
اكون مكسرة بسكوت سادة بايدى حتت صغيرة يعنى الحبة اكسرها 4 او 5 حتت احط البسكوت كله على الخليط واقلبهم كويس بس احاول املاها بسكون عشان متيبقاش فيها سائل كتير
اجيب ورق المونيوم فويل افرده مستطيل وامسح ايدي بالمية وادهنة مية بايديى واحط الخليط فيه واساويه بشكل مستطيل تقريبا واغطيه كويس بالقصدير واحطه فى الفريزر 4 ساعات على الاقل ووقت التقديم اطلعها افك القصدير عن الحتة اللى هقطعها بس واقطعه شرايح سميكة وبالهنا
الصفحة الأخيرة
بالهنا والشفا يا ايمى المره اللى جايه كده عايزين صور ربنا يكرمك ويشفى عمور ويطمنك عليه