أم ياسين :
دوندن شكلها الخروجه الجايه هنتقابل فى بور سعيد ايه اللى بتحكوا عنه دا كله .دوندن شكلها الخروجه الجايه هنتقابل فى بور سعيد ايه اللى بتحكوا عنه دا كله .
السلام عليكم
انا داخله مخصووووووووووووووص علشان دندووووووووووووونه....انا بدخل هنا كتير لكن بحس اني وسط فطاحل في الطبيخ ماشاء الله فبنسحب بهدوء ههههههههه
دندنونه انا والله طول النهار في المطبخ لكن زي ماقولتلك البيبي بتاعي تقليدي تقليييييييييييييييييييييييدي ....كنت في اول الزواج مبطلعش من منتديات الطبخ وبحب اوي الافتكاسات لكن اكتشفت اني بتعب على الفاضي وفي النهايه المديح بيكون للاكل التقليدي فبصراحه بطلت افتكس رغم اني في الاصل بحب الافتكاسات اوي
المهم انا دخلت اصالحك اهو يادندونه وعزماكي على عزومة صغنتوته خالص وقوليلي رايك بقه
صينية لازانيا لسسسسسسسسه سخنه
وده زوووووووم عليها
ودي صينية جلاش فيها شوية افتكاسات بس خلت طعمها مختلفة....حطيت فيها لحمة مفرومة بالصلصلة وكمان حطيت على اللحمه شوية باشميل ....حاجة كده مفتكسة بس فعلا الطعم كان مختلف
ودي صورة سريعة للغدا
لازانيا و بروستد كان لذيذ فعلا شفت طريقته هنا في حواء وكفتة بطاطس باللحمة المفرومة وسلطة كول سلو ولسه محطتش العصير ههههههههههههه
اه صحيح نسيت اوريكي المشروب الرسمي عندنا في البيت....كركدولي على راي زوجي هههههههههه....كاركدية عادي بس هو الحاجه الوحيده اللي بتحوز على رضاه في كل مرة هههههههههههه وبيقولي المفروض تبعيه ده منعش جدااااااااا...يعني السفره تبقى عليها اصناف اشكال والوان وفي النهايه الكاركدية هو اللي ياخد المدح:44::44:
ايه رايك بقه في الشغل المبتدأ بتاعي ده ....انفع؟؟
على فكره انا كنت دلوعه اوي عند ماما ومكنتش بطبخ خالص غير مساعدات بسيطة كده...لكن اول مرة ماما وبابا اتعزموا عندي انبهروا ومتخيلوش ان انا اللي طابخه ودلوقتي ماما تقولي اي واحده تشتكيلي ان بنتها مبتعرفش تطبخ ومش عارفه هتعمل ايه بعد الجواز ماما تقوليها اطمنييييييييييي اسماء كانت ميح ودلوقتي اكلها تمام....بقت عبره يعني هههههههه
ان شاء الله استمر في الدخول عندكم يمكن اتشجع واجدد شوية في الاكلات
اه صحيح يادون انا عندي بتاعة البيتزا دي هي حلوة فعلا لو بتعملي البيتزا كتير او حتى لو بتجيبي القواعد الجاهزة اللي بتحطي عليها التوبينج بتاع البيتزا بس وتحطيها بسرعه بتسويها وكمان ممكن تشوي فيها الهامبرجر والبانيه بنقطة زيت بتبقى لذيذة وسريعه
انا داخله مخصووووووووووووووص علشان دندووووووووووووونه....انا بدخل هنا كتير لكن بحس اني وسط فطاحل في الطبيخ ماشاء الله فبنسحب بهدوء ههههههههه
دندنونه انا والله طول النهار في المطبخ لكن زي ماقولتلك البيبي بتاعي تقليدي تقليييييييييييييييييييييييدي ....كنت في اول الزواج مبطلعش من منتديات الطبخ وبحب اوي الافتكاسات لكن اكتشفت اني بتعب على الفاضي وفي النهايه المديح بيكون للاكل التقليدي فبصراحه بطلت افتكس رغم اني في الاصل بحب الافتكاسات اوي
المهم انا دخلت اصالحك اهو يادندونه وعزماكي على عزومة صغنتوته خالص وقوليلي رايك بقه
صينية لازانيا لسسسسسسسسه سخنه
وده زوووووووم عليها
ودي صينية جلاش فيها شوية افتكاسات بس خلت طعمها مختلفة....حطيت فيها لحمة مفرومة بالصلصلة وكمان حطيت على اللحمه شوية باشميل ....حاجة كده مفتكسة بس فعلا الطعم كان مختلف
ودي صورة سريعة للغدا
لازانيا و بروستد كان لذيذ فعلا شفت طريقته هنا في حواء وكفتة بطاطس باللحمة المفرومة وسلطة كول سلو ولسه محطتش العصير ههههههههههههه
اه صحيح نسيت اوريكي المشروب الرسمي عندنا في البيت....كركدولي على راي زوجي هههههههههه....كاركدية عادي بس هو الحاجه الوحيده اللي بتحوز على رضاه في كل مرة هههههههههههه وبيقولي المفروض تبعيه ده منعش جدااااااااا...يعني السفره تبقى عليها اصناف اشكال والوان وفي النهايه الكاركدية هو اللي ياخد المدح:44::44:
ايه رايك بقه في الشغل المبتدأ بتاعي ده ....انفع؟؟
على فكره انا كنت دلوعه اوي عند ماما ومكنتش بطبخ خالص غير مساعدات بسيطة كده...لكن اول مرة ماما وبابا اتعزموا عندي انبهروا ومتخيلوش ان انا اللي طابخه ودلوقتي ماما تقولي اي واحده تشتكيلي ان بنتها مبتعرفش تطبخ ومش عارفه هتعمل ايه بعد الجواز ماما تقوليها اطمنييييييييييي اسماء كانت ميح ودلوقتي اكلها تمام....بقت عبره يعني هههههههه
ان شاء الله استمر في الدخول عندكم يمكن اتشجع واجدد شوية في الاكلات
اه صحيح يادون انا عندي بتاعة البيتزا دي هي حلوة فعلا لو بتعملي البيتزا كتير او حتى لو بتجيبي القواعد الجاهزة اللي بتحطي عليها التوبينج بتاع البيتزا بس وتحطيها بسرعه بتسويها وكمان ممكن تشوي فيها الهامبرجر والبانيه بنقطة زيت بتبقى لذيذة وسريعه
ROSHANA
•
la rosa :
على سيرة الايس كريم عملت ايس كريم شيكولاته ومن غير مكنة ايس كريم وطلع حلو جدااااااااااااااااااااااااااااااا حتى انا مصدقتش نفسي انه طلع كده الطريقة هى صفار 4 بيضات اضربيهم مع كوباية الا شوية سكر لغاية ما يفتح لونهم خالص وتكونى مسخنة كوباية وربع حليب على نار متوسطة وخليها تسخن بس متغليش اول ما يبدا يعمل طبقة يعنى قرب يغلى شيليه وحطي منه شوية بالراحة على خليط البيض وقلبي كويس وبعدين رجعى خليط البيض كله على البن وعلى نار متوسطة قلبي هتلاقيه تخن واقعدى قلبي متسيبيهوش خالص عشان البيض ميفصلش وحتى لو فصل شوية مش مشكلة هيروح بعد كده واطفى النار وشيليه على جنب كوباية ونص كريمة لبانى او ويبنج كريم ومعاها شوية فانيليا لو ايس كريم فانيليا او معلقتين كبار بودرة كاكاو لو ايس كريم شيكولاته انا عملتها بالكاكاو واضربيهم مع بعض شوية يعنى مش تعملى كريمة لا بس خلى الويبنج يمسك شوية وضيفي اللبن عليه وقلب كويس بالمضرب وحطيها فى الفريزر بعد ما تغطيها كويس كل 3 او 4 ساعات طلعيها واضربيها شوية وهتكررى كده لمدة 4 مرات مثلا وسيبيها تتجمد وكل مرة لما تيجيى تضربيها هتلايها بتاخد القوام الكريمي ومبقتش تعمل طبقة تلج وحجمها بيتضاعف قوى كل مرة مع الضرب وبتتخنعلى سيرة الايس كريم عملت ايس كريم شيكولاته ومن غير مكنة ايس كريم وطلع حلو...
يا نورا حرام عليكى انا هرجع من الشغل اعمل كل ده
:) بس والله نفسي اعمل ايس كريم بجد مش العك بتاع برة ده ويبقى مغذى جدا كمان بيض ولبن
بالهنا والشفا و لما تبقى فى مصر اعزمينى على ايس كريم بيتى :)
:) بس والله نفسي اعمل ايس كريم بجد مش العك بتاع برة ده ويبقى مغذى جدا كمان بيض ولبن
بالهنا والشفا و لما تبقى فى مصر اعزمينى على ايس كريم بيتى :)
الصفحة الأخيرة
حتى انا مصدقتش نفسي انه طلع كده
الطريقة هى صفار 4 بيضات اضربيهم مع كوباية الا شوية سكر لغاية ما يفتح لونهم خالص وتكونى مسخنة كوباية وربع حليب على نار متوسطة وخليها تسخن بس متغليش
اول ما يبدا يعمل طبقة يعنى قرب يغلى شيليه وحطي منه شوية بالراحة على خليط البيض وقلبي كويس وبعدين رجعى خليط البيض كله على البن وعلى نار متوسطة قلبي هتلاقيه تخن واقعدى قلبي متسيبيهوش خالص عشان البيض ميفصلش وحتى لو فصل شوية مش مشكلة هيروح بعد كده واطفى النار وشيليه على جنب
كوباية ونص كريمة لبانى او ويبنج كريم ومعاها شوية فانيليا لو ايس كريم فانيليا او معلقتين كبار بودرة كاكاو لو ايس كريم شيكولاته انا عملتها بالكاكاو واضربيهم مع بعض شوية يعنى مش تعملى كريمة لا بس خلى الويبنج يمسك شوية وضيفي اللبن عليه وقلب كويس بالمضرب وحطيها فى الفريزر بعد ما تغطيها كويس
كل 3 او 4 ساعات طلعيها واضربيها شوية وهتكررى كده لمدة 4 مرات مثلا وسيبيها تتجمد
وكل مرة لما تيجيى تضربيها هتلايها بتاخد القوام الكريمي ومبقتش تعمل طبقة تلج وحجمها بيتضاعف قوى كل مرة مع الضرب وبتتخن