امانى61 :

وزه يا جميله انا جربت طريقة السمبوسه دى وطلعت حلوه اوى بس معجبنيش البيض اللى فيها عندى عقده من البيض وطعمه بينرفزنى فا مش عارفه لما قليتها حسيت بطعم البيض فى العجينه فغيرت وعدلت الطريقه وعملت طريقه تانيه كنت كتبتها من كام صفحه فاتت حطيت معلقة كريم شانتيه شفتيها ابقى بصى عليها طلعت معايا حلوه اوى ومش فيها طعم البيض وبعدين لازم تعمليها فى صاجه او صينيه كبيره عشان تطلع رقائق السمبوسه طولها مناسب وتقدرى تحشيها وتلفيها كويس دندون معليش يا حبيبتى بس فعلا اللينك فتح عادى ومش عمل اى مشكله سبحان الله عين وصابته الجهاز بتاعك

وزه يا جميله انا جربت طريقة السمبوسه دى وطلعت حلوه اوى بس معجبنيش البيض اللى فيها عندى عقده من...

basmahmed :

عزة و أسماء ربنا يشفى اخوتكم وجميع مرضى المسلمين ويصبرهم ويهون عليهم آمين يارب امانى ازيك يا قمره وحشانى جدا السمبوسه ماشاء الله عليها بس عندى استفسارين انتى فردتيها مستطيله ولا مدوره ثانيا ازاى بتطلع طقات كده ومش بتفك وتتقطع من بعضها ؟؟؟؟ دندونه اخبارك ايه يا دندونتى الحمل عامل فيكى ايه ويويو عامل ايه وحشانى والله ونفسى اقعد اتكلم معاكى شويه طمنينى عليكى رشوروشه ازيك يا قمر كوكو ولولو عاملين ايه يلا بقه نزلى طرق السمبوسه بتاعك علشان عايزين نخس شويه فى رمضان :42: كتكوته ماشاء الله تسلم ايدك الفراخ ومحشى البصلشكلهم يجنن ممكن تقوليلى جايبه تتبيلة الفراخ دى منين؟؟؟ لميا حلوة اوى وشيك طريقة الحووشى دى تسلم ايدك ام ابيها بجد كلام تحففففه وانا بقراها قعدت افكر هعمل ايه لو سافرت بره مصر وعينى دمعت مها ازيك ياقمره جزاكى الله خير على الاحاديث الجميله دى ابله دينااا حبيبتنا كلنا واللى دايما تعبنها ومطلعين عنيها حتى اللينك مستئصدك وحضرتك الوحيدة اللى عمل معاكى كده ربنا يكون فى عونك مننا وكل سنه وحضرتك بالف خير

عزة و أسماء ربنا يشفى اخوتكم وجميع مرضى المسلمين ويصبرهم ويهون عليهم آمين يارب امانى ازيك يا...

امانى61 :

بنات جربت النهارده حاجه حلوه اخترااااااع بصو يا حلوين كنت بدور على طريقه حلوه لعجينة السمبوسه فى البيت وفعلا جربت كذا طريقه وجربت طريقة ميك اب اللى موجوده فى ملفها وفشلت معايا يمكن السبب فى نوع الدقيق هم عندهم دقيق المطاحن الكويتيه وده شكله هو السبب الرئيسى فى نجاح اى عجينه وكمان سمنة كريسكو انا استيدلتها بفرن بس لأ منفعش المهم جربت وصفتين نجحو معايا انا هاقولكم على الوصفه اللى انا حبيتها وطلعت احلى معايا هيا فيها افتكاسه كده بس كانت السبب فى نجاح العجينه ندخل على التفاصبل مقادير العجينه 2 كوب دقيق ( انا استعملت دقيق الخمس نجوم)+رشة ملح +معلقه صغيره زيت + معلقه كبيره من بودرة الكريم شانتيه +ماء للعجن والكريم شانتيه ده بصراحه اول مره اجربه ولاقيت بنات كتير بتشكر فيه وبتدخله فى انواع كتيره من المعجنات وفكرت انه ممكن ينفع فى عجينة السمبوسه وفعلا ادى قوام جميل للعجينه المهم تخلطى كل المكونات الجافه وبعد كده تزودى الميه براحه لحد ما تلم العجينه وتفضلى تعجنى لحد ما تحصلى على عجينه لينه متماسكه تقطعيها كور انا هنا عملت مقدار صغير للتجربه 2 كوب دقيق ادانى10 كرات صغيرين اد البيضه كده ترشى عليهم دقيق وتسيبيهم يرتاحو من نص ساعه الى ساعه كامله بعد كده تاخدى كل كره من دول وتفرديها حاجه بسيطه وتدهنيهم زيت وترشى دقيق وتحطى كل خمسه فوق بعض يعنى كده هايبقى عندك دايرتين كل دايره بتتكون من خمسه طبقات فوق بعض وبينهم زيت ورشة دقيق بعد كده تفردى كلا من الدايرتين بالنشابه على قد ما تقدرى وعلى قد الصاج او الصينيه بتاعتك وانتى كل ما تكونى سبتيها ارتاحت العجينه كويس هاتلاقيها بتتفرد حلو معاكى بعد ما تفردى تحطيها على الصاج بتاعك بدون ما تدهنيه و اللى مسخناه مسبقا واول ما تبداء لون العجينه بتاعتك يتغير تقلبيها شويه وتشليها بسرعه يعنى يادوب يتغير لونها( لكن مش تتحمر او تتخبز لأ ) تقومى على طول شيلاها ومغطياها فى كيس نايلون عشان مش تنشف معاكى وبس تعملى نفس الحكايه مع اللدايره التانيه بعد كده بسكينه البيتزا تقومى شايله الاطراف وتقسمى العجينه لشرايح بالطول زى رقائق السمبوسه وتفكيها عن بعض برااااحه خالص وشوفى بقى الكميه اللى هاتحصلى عليها من رقائق السميوسه جميله وشفافه واحلى من اللى بنشتريها طبعا انا ما صورتش الخطوات لانى كنت لسه مش واثقه من نجاح الموضوع بس بعد ما شفت النتيجه الحلوه قلت لازم اصورلكم علشان تتشجعو وتجربوها قبل رمضان هتعجبكم اوى وهتبطلو تشترو من بره وكمان جربت اقلى اتنين بصراحه مكنش عندى حشوه بس كنت عامله شاورما فخدت شويه وحشيت بيها وقليتها فى الزيت علشان اوريلكم بجد تحفه هشه وبتقرمش ومش بتشرب زيت منالاخر تحفففففففففففه يالا جربوها ووشيلوها فى الفريزر لرمضان كل سنه وانتم طيبين وياريت يا دندون تسجليها من ضمن الحاجات المعتمده عندى واللى عايزه الطريقه التانيه تقولى بس دى احلى بكتير يالا اسيبكم مع الصور وهنا شيلتها فى كيس وعلى الفريزر مش عارفه ليه مصرين يكتبو رقم 16 مع انى كاتبه الاسم صح ماعلينااتمنى انكم تجربوها سهله ومش بتاخد وقت واالنتيجه فعلا تستاهل التجربه دى طريقتى يا زوزا هى نفس الخطوات بس المكونات بتاعة العجينه انا غيرت فيها شويه

بنات جربت النهارده حاجه حلوه اخترااااااع بصو يا حلوين كنت بدور على طريقه حلوه لعجينة السمبوسه فى...

zouza :

ما شاء الله يا أماني ....تسلم ايديكي والله .....بجد تحفه ....ان شاء الله هاعملها بطريقتك واحط الصور .....:)

ما شاء الله يا أماني ....تسلم ايديكي والله .....بجد تحفه ....ان شاء الله هاعملها بطريقتك واحط...