أم نوجي :
ممكن مساعده انا عندي لحمه بفتيك يعني شرايح رفيعه و مش عارفه اعملها ازاي ممكن اللي مجربه طريقه حلوه تقولي عليها و شكرااااااااا مقدماممكن مساعده انا عندي لحمه بفتيك يعني شرايح رفيعه و مش عارفه اعملها ازاي ممكن اللي مجربه طريقه...
ROSHANA :
بعملها بيكاتا بالشامبنيون بطريقة سهلة وظريفة وعجبت كل اللى داقها الحمد لله وجزا الله خيرا دينا اللى دلتنى على الوصفة بقطعها شرايح طويلة بتبلها ببصلة صغيرة مفرومة وملح بسيط وفلفل اسود طول الليل او كفاية ساعتين تلاتة فى التلاجة وبعدين احطها مع حتة زبدة فى حلة على النار ولما تنزل ميتها وتشربها اضيف مشروم قطع وصوص ديمى جلاس مدوب فى 2 كوب ماء واسيبها تغلى واوطى النار على الشياطة بتتطلع بصوص بنى رائعة جنب رز ابيض بسمتى وطبق سلاطة وممكن بدل الديمى جلاس صوص تضيفى طماطم مقكعة صغير وقرنين فلفل يعملوا صوص احمر يمشي برضه مع رز ابيض وطبق سلطة صوص ديمى جلاس بيتباع بودر فى علبة كارتون موجود فى رويال هاوس فى روكسي ويا ريت يا بنات اللى تشوفة فى حتة فى مدينة نصر تقولى على فكرة يا دينا اخر مرة كنت فى رويال هاوس دورت على ديمى جلاس كنور اللى فى علبة انتى كنتى منزلاة مش لقيته خالص فى التلاجاتبعملها بيكاتا بالشامبنيون بطريقة سهلة وظريفة وعجبت كل اللى داقها الحمد لله وجزا الله خيرا دينا...
قالوا مجنون اللى يصدق وزير لما يصرح إننا مستقرييييييييييييين قالوا مجنون اللى يصدق كيلو اللحمة بسبعين بدل تسعة وتلاتييييييييييين قالوا عنا وقال الريس اسمه جمال فى وسط ناس رافضيييييييييييييييييين قالوا مجنون اللى يرجع للقرش تانى قيمته والوزرا بيقبضوا بالملايييييييييييين قالوا معقولة حد يفكر الناس تفضل تتبرع وهما مش لاقييييييييييييييييييين قالوا مجنون اللى يسوّق للناس لبس مستورد وهما عريانيييييييييييييييييييييين قالوا الناااااااااااااااااس مجانييييييييييييين وبقينا تمانين مليون شحاتيييييييييييييييييييييييييييين ((حبيت تقروها معايا وكل سنة وأنتوا طيبيييييييييييييييين)) :icon28::icon28::icon28:قالوا مجنون اللى يصدق وزير لما يصرح إننا مستقرييييييييييييين قالوا مجنون اللى يصدق كيلو اللحمة...
الله يكرمكم يابنات انتوا الي جمال والله...معلشي انا منزلتش الطريقة كتابة في الاول حسيت ان الصور واضحة بصوا بقي انا سلقت نص فرخة عادي بقرفة خشب وورق لورا وحبهان وبصل طبعا وبعدين اخدت الفراخ نسلتها من بعضها وصفرت بصلة و كم فص ثوم وبعدين نزلت عليهم بالفراخ بس اضفت في الاول قطع فراخ بانية كانت متبلة ومتشالة في الفريزر (عملت كدة عشان ازود كمية الفراخ) وتبلت الفراخ بقي ملح وفلفل وقرفة اهم شئ وحبهان بودر وورق لورا بودر اي بهارات عندك يعني تاني حاجة سلقت بطاطس عادي وبعدين هرستها مع ملح وفلفل وحتة زبدة وشوية رحيان مجفف ممكن الاستغناء عنه طبعا ونكون عملنا بشامل مش تقيل هنجيب البطاطس نحشيها اي نوع جبن كيري شيدر رومي موتزاريلا او خليط من الجبن ونكور البطاطس نعملها كور هنكون شيلنا شوية بطاطس مهروس علي جنب من الاول نجيب بقي الصينية نفرشها طبقة بطاطس مش تخينة اوي وعليها الفراخ وبعدين كور البطاطس واخيرا نصب البشامل مع الموتزاريلا وندخلها لحد وشها مايحمر بس طعمها جميييل جدا بجد ام نوجي.....انا بعمل اللحمة البفتيك زي روشانا ماقالتلك بس مبيبقاش عندي صوص ديميجلاس فبحمرها في الزبدة وهي قطع كاملة كويس اويي وبعدين انزل عليها ببصل كتير ياخد لون وبعدين اصب عليهم ماية واغطيها واسيب اللحمة تستوي كويس في الاخر بضيف المشروم شوية كدة وبعدين اضيف معلقتين دقيق كبار في شوية ماية صغيرية وملح وفلفل وبهارات بس بتبقي جميلة جدا وعشان الاكل يطلع متسبك وفيه طعم كويس الرك علي لون البصلة في الاول غمقيها كويس متخلهاش فاتحة بس برضو مش لون بصل الكشري بس تبقي واخدة لون حلو وانا بحب اعمل الخضار بالزبدة او السمنة مش زيت لوليتا...ربنا يكرمك عالدعوة الحلوة اوي ديالله يكرمكم يابنات انتوا الي جمال والله...معلشي انا منزلتش الطريقة كتابة في الاول حسيت ان الصور...
انا بعملها كده دايما و كنت عايزه طريقه غير