كهرمانة12 :

صباح الفل...... مني حبيبتي متجربيش ايييييييي حاجة وجوزك موجود صدقيني واسمعي كلامي انا عمري ماجرب شئ جديد وهو في البيت فعلا بيوتروا الواحد وهو مش موجود هتبقي ريلاكس خالص وبتعملي الحاجة وانتي مركزة وابقي سمي الله قبل اضافة اي شئ حتي في الاكل العادي والصوص خفيف ساعتها قلتلك لو لقتيه خفيف زودي معلقة كاكاو واضربي تاني لو لقتيه خفيف زودي معلقة كمان او معلقة حليب بودرة لحد ماتوصلي للسمك الحلو وانتي اصلا لو شلتيه في التلاجة لحد مالكيكة تستوي ووتطلع تبرد هيكون تخن في التلاجة وفيه ناس بتحط عليه معلقتني دقيقن صغيرين وتحط الصوص عالنار لحد مايتخن وبعد مايبرد خالص يستعمل ساد نايت بصي الكيكات دي مفضلة عندي كيك البرتقال: المقادير: 2 كوب دقيق ذرة 1 كوب دقيق قمح(ممكن تعمليها كلها بدقيق القمح) 1 كوب زيت(ممكن نص زبدة ونص زيت) 1 كوب عصير برتقال(انا بستعمل عصير فريش مش تانك ولا الحاجات دي) كوب ونصف سكر 4:5 بيضات حسب حجم البيض فانليا كيس بيكنج بودر برش برتقال(بعد ماتغسلي البرتقالة تنشفيها بالفوطة وتبشري بالمبشرة القشرة الخارجية بس مش القشرة البيضا عشان متمررش) (لو مش عاوزاها بسيسة او معندكيش دقيق ذرة حطي 3 اكواب دقيق عادي) هتجيبي الخلاط بتاع الطماطم هتحطي فيه البيض كله مع الفانليا وغطا او اتنين خل(عشان يضيع ريحة البيض تمامااااا)وتضربي دقيتين تلاتة كدة لحد مالبيض ينفش كويس وبعدين والخلاط شغال تفتحيه من فوق لو فيه فتحة صغيرة في الغطاء وتضيفي السكر بالراحة والخلاط شغال كمان دقيقتين تضيفي الزيت بالرااااااحة دقيقة كمان وتضيفي العصير بالرااااحة دقيقة كمان واطفي الخلاط صبي الخليط دة في طبق عميق وتكوني نخلتي الدقيق كله مع البيكنج بودر في طبق لوحده هاتي الدقيق المنخول وضيفي شوية شوية واضربي بالمضرب الكهربائي علي اقلللل سرعة وتكوني مجهزة الصواني وتصبي وارفعي ايدك شوية وانتي بتصبي عشان الهوا يدخل ودخليها الفرن علي 180 لمدة 37 دقيقة او حسب فرنك واختبري نضجها قبل ماتطلع دي كيكة الحليب المحمص طعمها حلو جداا علي فكرة: بنحمص الحليب للون الدهبي وبعدين دي المقادير والطريقة: هشة جدا ماشاءالله المقادير: 3 بيض...فانيليا وخل(بمقدار غطاء او اتنين عشان يضيع زفارة البيض نهائي) نصف كوب زيت كوب سكر نصف كوب ماء 1 كوب دقيق كوب حليب بودرة محمص م ك بيكنج بودر في الخلاط: هضرب البيض كويس مع الفانليا وبعدين اضيف السكر والخلاط شغال وبعدين الزيت وبعدين الماية واضرب بيم كل حاجة والتانية دقيقة والخلاط شغال واخيرا الحليب المحمص وبعدين اصب الخليط في طبق عميق واضيف الدقيق مع البيكنج شوية شوية واصبه في الصينية دي مقاس 22 الخليط بيكون تقيل مش خفيف ندخلها الفرن علي 180 لمدة 37 دقيقة او اكتر او اقل حسب فرنك اختبريها دي كيكة هشة جدا الي كانت لميا الله يكرمها قالت عجبتها وام مريم طلبتها ومكنتش لاحقة احطها في التورت والجاتوهاات جميلة اوي لانها هشة جدا كوب وربع دقيق نصف ك زيت نصف ك لبن كوب سكر 4 بيضات... فانيليا م ك بيكنج بودر ذرة ملح ولو بالكاكاو نضيف 4 ملاعق كاكاو برضو نفس الطريقة في الخلاط بضرب البيض مع الفانيليا و الخل وبعدين السكر والزيت ثم اللبن واصب الخليط في طبق واضيف له الدقيق المضاف له بيكنج بودر تدريجيا برضو نفس مقاس الصينية 22 او 24 ولو هتضيفي كاكاو يضاف علي الدقيق مع البيكنج بالاضافة لكيك الشاتوه عشقي

صباح الفل...... مني حبيبتي متجربيش ايييييييي حاجة وجوزك موجود صدقيني واسمعي كلامي انا عمري ماجرب...

basmahmed :

ازيك يا مونى عامله ايه يا قمر ؟ جارى البحث على الطريقه يا مونى والله عندك حق عليهم شوية طلبات تجننننن :eek::eek:شكله فاكرنى العفريت بتاع مصباح علاء الدين علشان كان طلب منى قبل كده هكذا حاجه مش بعرف اعملها بس عرفت طريقتهم منكم هنا واتعلمتها ربنا يخليكم ليا:26: واضح انه اتعود على كده بقه وخد فيا مقلب :angry2: تسلم ايدك يا ماهى ياقمر المنيو فظييييييع جزاكى الله كل خير وطبعا الصور مش عايزها اقولك عملت فيا ايه بس ابقى حطلنا تشيز كيك غالى شويه دة رخيص اوىىىىى :42: لوليتا معلش ياقمر كلنا لها وياااماااا خدنا ومازلنا بناخد تريقه والله بعد ساعات بعمل الكيك وباكلها لوحدى :) انا عملت كيك الشاتو مره واحده وكانت جميله اوى جربيها تا بنفس التكنيكوالمقاديروكيك فراشه برضه تحففففه بس ماضبتطش معايا غير بعد معاناه اللللللللله عليكى ياحنونه تسلم ايدك انا بمووووت فيها بس ماحدش عندى حبها مش عارفه ليها :( قلت بلاش بقه اعملها تانى بدل ما بدبس فيها كل مره ابعتيلى حته بقه

ازيك يا مونى عامله ايه يا قمر ؟ جارى البحث على الطريقه يا مونى والله عندك حق عليهم شوية طلبات...